01 od 06
Začnite s čvrsto, gladko kožo
Bowl of Onions. Molly Watson Bolje je čebula, bolje je rezine.
Začnite s čebulo, ki ima gladke kože, se počutite težko po svoji velikosti in so izjemno čvrste.
"Svežost" ni toliko težava, saj je čebula odlična pomivalna zelenjava, saj išče čebulo, ki je bila pravilno shranjena, potem ko je bila "utrjena" ali rahlo posušena, preden je bila shranjena na hladnem, temnem mestu.
Ena beležka, če delate z več kot enim čebulo: storite kot profesionalci in naredite vsak korak z vsako čebulo, preden se premaknete na naslednji korak. Neverjetno, res prihranite čas.
02 od 06
Izrežite konec stebla
Izrežite steblo konca čebule. Molly Watson Drugi ključ za popolno rezanje čebule je uporaba zelo ostrih nožev. Nekateri bodo skrbeli, da je oster nož nevaren, vendar je oster nož pravzaprav varnejši - zmanjšal bo, kje želite, da ga razrežete, namesto da bi zdrsnili s površine in rezali nekaj drugega (na primer prst!).
Torej, z zelo ostrim nožem odrežite in zavrzite konec stebla, pazite, da čebulo ostane enakomerno, kot to počnete.
03 od 06
Popolni čebulo
Halving čebula. Molly Watson Postavite čebulo na delovno površino na ravno rezani konec, da se ohrani in se po dolžini prekriže (navzdol skozi konec konca), pri čemer uporabite nedotaknjen konec konca, da držite vsako polovico skupaj.
04 od 06
Odstranite kožo na koži
Čebulo Peel. Molly Watson Odlepite čebulo, odstranite vse in vse papige kože in celo zunanjo plast čebule, če je treba, da se vse kože off.
Če se zlahka odtrgate s čebulo ali pa ima čebula v roki še posebej napeta lupina, to lahko storite pod tekočo vodo . Voda bo izpraznila žveplo, ki povzroči solze in postane med čebulo in lupino, zaradi česar je lažje odstraniti.
05 od 06
Narežemo na čebulo
Odrezavanje čebule. Molly Watson Na delovno površino položite čebulo na veliko stransko ploščo, jo previdno držite še neprekinjenega konca konca in uporabite zelo oster nož, da rezite čebulo debele ali tako tanke, kot želite.
Potisnite čebulice na stran in ponovite z drugo polovico.
Rad imam konico noža navzdol, dviganje in pritiskanje ročaja noža v skoraj zibanje gibanja, namesto hacking dal dviganje celotnega noža navzgor in navzdol, vendar obe metodi imajo svoje oboževalce.
06 od 06
Voilà! Narezana čebula
Čebule rezine. Molly Watson Zdaj boste imeli lep kup čebule rezine. Kaj storiti z njimi?
Uporabite narezane čebule, da naredite karamelizirano čebulo, francosko čebulo za čebulo ali vaš najljubši recept na čebuli.
Prav tako so dobri za pice, dodane v solate , ali pa so ponujeni ljudem, da dodajajo v hamburgerje .