Osnovni recept Krumkake

Morda nikoli več ne boste uspeli rešiti za zastarelo, prodajno kupljeno steklenico sladoleda, ko ste poskusili te krhke, lepo vtisnjene norveške piškotke. Če še niste nikoli pekli krumkake, si oglejte ta ilustrirana navodila po korakih za uporabo železa krumkake.

Kaj boste potrebovali

• 1/2 skodelico masla, mehkega na sobno temperaturo
• 1/2 skodelice belega sladkorja
• 3 jajca
• 1 skodelica moke
• 1/2 žličke. vanilija
• 1/2 žličke. sveže mleti
• kardamom
• 6 tbsp. voda

Kako narediti

1. Kremo maslo in sladkor. Mešajte v jajca, ena naenkrat. Dodajte vanilin in zemeljski kardamom. Mešajte v moki, dobro premešajte. Dodajte vodo, dokler testo ne doseže konsistence debele kremne omake.
2. Rahlo namažite obe strani krmkake z gumijastim razpršilom ali stopljenim maslom ( Alternativa: če uporabljate električni pekov krumkake, sledite navodilom proizvajalca). Toplo železo nad srednjim do srednje visokim gorilnikom, dokler na površju ne kaplja kapljica vode; da preprečite poškodbe železa in piškotke preprečite pri žganju, ne segrevajte nad najvišjo nastavitvijo. Na sredino železa navijte žlico žlice. Zaprite železo, rahlo stisnite ročke, da razpršite tekočino (vendar ne tako tesno, da tekočina izteče ob straneh železa.) Opomba: Zaradi vsebnosti masla iz tekočine puščanje, ki je udarilo gorilnik, povzroči nekaj zanimivega delovanja plamena. brisačo na roki, da hitro obrišete vse puščanje in preprečite pečenje krumkake flambé !). Pecite 30 sekund, preklopite z železa in pecite dodatnih 30 sekund. Odprite železo nazaj v začetni položaj, odprite in takoj peljemo piškotek okoli krumkake stožca ali ročaj lesene žlice. Odrežite stožec in pustite, da se ohladi na stojalu.

1. Shranjujte v tesno zaprti embalaži, da se ohrani čvrstost.

Krumkake je prav tako okusno, če je samostojen ali poln s smetano in / ali sadjem.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	78
Skupna maščoba	5 g
Nasičena maščoba	3 g
Nenasičena maščoba	2 g
Holesterol	36 mg
Natrij	69 mg
Ogljikovi hidrati	7 g
Prehranske vlaknine	0 g
Beljakovine	1 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)