Vse o Rainbow Chard
Mavrični klobuk ščiti švicarski čard do višine v obeh pogledih in okusu. Tisti, ki se zavedajo, se zavedajo, da "mavrična slinavka" ni dejanska sorta črede, ampak zgolj mešanica bele šibke švicarske črte, rdeče črede in zlate črte. Ko pridejo ti trije igralci moči, se pakirajo v veliko okusa. Zaradi tega ima mavrična slanina intenziven mineralni rob švicarskega čreda, zemeljska sladekost rdečega čreda in čudovito blag notranji okus zlate kapice.
Kako kupiti Rainbow Chard
Poiščite mavrično črto z dobro mešanico različnih barv, od katerih imajo svetlo zeleni listi in sveže rezano steblo. Izogibajte se grozdi s porumenelimi ali krhkimi listi ali porjavelimi stebli.
Velike, svetle in živahne so vaše ključne besede pri izbiri mavrične klice za nakup. Za razliko od nekaterih drugih izdelkov, če je mavrična črta dobra, je zelo verjetno, da bo dobro okusil.
Kako shraniti Rainbow Chard
Shranjujte grozde mavrične klobuke, ohlapno zavite v plastiko v hladilniku za dan ali dva. Za daljše ali boljše skladiščenje ločite liste in stebla / srednja rebra. Stebla / rebra, ki so ohlapno zaviti v plastiko, shranjujte. Liste položite na sloje papirnatih brisač, jih zvite in jih vstavite v plastično vrečko. Listi, shranjeni na ta način, lahko trajajo do teden dni.
Kako kuhati Rainbow Chard
Vedno temeljito sperite listje in stebla, preden jo kuhate - oba lahko zadržita več kot njihov pošten delež peska in umazanije s polja, zlasti iz zadnjega dežja, in nič ne uniči jed iz ljubke zelenice hitreje kot ugriz pesek.
Mavrična slinavka je odlična, če jo želite zmešati ali premešati. Za najbolj enakomerno kuhanje odstranite obarvana rebra / stebla iz listov , nato pa izrežite stebla in jih začnite kuhati, preden dodate listje.
Sladke, tanke in kremaste stvari pomirjajo mineralne robove vsega srca. Malo balzamičnega kisa , škroba limoninega soka ali malo kremnega sira ali kozjega sira je čudovito s slanino.
Ne glede na to, kako kuhate mavrično slanino, ne pozabite, da ima v njej nekaj rdečega čreda in da bo "krvavel" rdeče, ko bo kuhano, in sosednja živila obarvajo lepo roza barvo.
Reševalci Rainbow Chard
Po eni strani bo vsak recept, ki poziva k zdravniku, "deloval" z mavrično črto. Po drugi strani pa je treba to celo "rdečo črto spremeniti v rožnate" stvari, še posebej v testeninskih jedeh ( testenine z zelenimi ) ali recepti s sirom, ki se lahko obarvajo. Ta jed Rainbow Chard With Onion, Ginger in Pepper uporablja aromate in začimbe za ukrotitev včasih grenkih ali kovinskih robov. Te polnjene čudežne liste se vrežejo v lahki paradižnikovi omaki, pri čemer se vsaka barvna razlika minimalno zaskrbi.