Quick-Cook sveže soja
Edamame, aka sveži sojini fižol, so hitro, enostavno, z beljakovinami, okusno prigrizek ali predjed. Ne glede na to, ali jih kupite sveže ali zamrznjene, jih lahko kuhate v snap in okusite po svojem okusu. Resno, če pripravljate sveže in zamrznjeno edamame ob robu, je redka oseba, ki bo lahko povedala razliko.
Najprej najprej: kako jih skuhati. Imate nekaj izbir, pri čemer imate enako količino časa.
Razlika v smislu truda resnično ustreza kakšni opremi želite uporabiti. Ne glede na to, kako jih pripravite, jih začutite z okusom morske soli, rdečih paprikin , togarašev in / ali sezamovega semena.
1. Kako kuhati Edamame
V lonec vzemite lonec vode. Dodajte dovolj soli, da voda okusi kot slano kot morsko vodo. Dodajte edamame v lupini in kuhajte, dokler fižol v notranjosti podlage ni raven, približno 5 minut. Drain, sperite z mrzlo vodo, da se ohladi, in začutite, da okusite pred vročino.
2. Kako Steam Edamame
Prinesite približno centimeter vode do vrenja v loncu. Postavite edamam v paradižnik, parno košaro ali pladenj iz bambusa. Ko voda vre, dodajte posodo v lonec, pokrijte in parirajte edamame, dokler se ne segrejejo in ne raztopijo, 5 do 10 minut. Odstranite iz lonca. Postrežemo toplo ali speremo s hladno vodo, da se najprej ohladimo. Sezono po okusu in služi.
3. Kako mikrovalovno Edamame
Postavite edamam v mikrovalovno varno posodo.
Če kuhate svež edamam, jih splaknite z nekaj kapljicami vode (z mokrimi rokami in nato s prsti na skledo, da sipate nekaj kapljic vode tu in tam na strokah je dostojna tehnika), pokrij skledo s papirjem brisačo in mikrovalovno pečico z visokim 1-minutnim korakom, dokler edamam ni na voljo, približno tri minute v večini mikrovalovnih pečic.
Pusti sedeti, dokler se ne ohladi dovolj za rokovanje. Postrežemo toplo ali speremo pod tekočo mrzlo vodo, da jih ohladimo. Sezono po okusu in služi.
4. Kako zamenjati Edamame
Penjanje je manj pogosta metoda, vendar je odločno okusna. Segrejte veliko ponev (litino železo je idealno, če ga imate) na visoki temperaturi, dokler ni lepo in vroče. Mokri s konicami prstov in popijete kapljice vode na površino; Takoj morajo plesati in sipati. Dodajte edamame na ponev. Zmanjšajte toploto do srednje visoke in kuhajte, nemoteno, dokler se na dnu ne poškodujejo luknje. Obrnite lončke in kuhajte, morda nekoliko potresite posodo, vendar jih ne preveč pregrešite, dokler se obe strani ne požigata, in edamamski fižol v notranjosti je nežen. Sezono po okusu in služi vroče ali vsaj toplo. Opomba: ta metoda se ne posodi sami kot drugi za hlajenje in serviranje pri sobni temperaturi ali mrazu.