Parjenje prinaša oranžno aromo in lahkotno sladko, globoko zakopano v vsaki lističi artičoka . To je tudi klasičen način, kako jih skuhati, tako da se lahko listi iz srca iztrebijo, da se na koncu iztegne košček užitnega mesa in se zavrže za drugega. Ponavljam, dokler ne ostane le srce, nato pa kopite.
Ne glede na to, ali uporabljate metodo pečice ali mikrovalovno pečico, začnite z obrezovanjem artičokov : na najmanjši odrezani strani in zavrzite konec stebla; lahko tudi iz trstja odstranite trnje, če jih imate, zaradi lažjega, manj okusnega prehranjevanja.
Serijo parjenega artičoka toplo, pri sobni temperaturi ali ohlajeni. Če je toplo, stopljeno maslo, roke dol, pot. Če so pri sobni temperaturi ali ohlajeni, jih spremenite v okusno potopitev .
Kako Steam Artičoke na vrhu pečice
Resnična vrela voda in vlaga, ki jih parni artičoki na vrhu kuhajo več, ne morejo nadomestiti dodatnega časa, ki ga potrebuje.
- Prinesi približno 1/2 cm vode do vrenja v skodelici, dovolj globoko, da drži artičoke (s) vstane.
- Dodajte čajno žličko ali dve soli (artičoka bo samo sedela, ne potopljena).
- Postavite artičoke v slano vrelo vodo , pokrijte posodo, zmanjšajte toploto, da ohranite enakomerno vrenje in kuhajte 20 minut.
- Preverite, ali je opravljeno: povlecite listje blizu sredine tiščala. Če se listje zlahka prikaže, se storijo artičoke; če je upor, nadaljujte s kuhanjem, preverite, ali je vsak dan 5 minut. Odvisno od velikosti artičokov lahko traja skupno 40 minut.
Kako Steam Artičoke v mikrovalovni pečici
Parjenje artičokov v mikrovalovni pečici je veliko hitrejše kot na štedilniku, seveda. Rahlo suha narava metode pa zahteva zelo sveže dušilke, da se izognete težki teksturi, ko greste na kopanje.
- Postavite obrezane artičoke v mikrovalovno posodo. Dodajte približno 1/4 palca vode v posodo in pokrijte z mikrovalovnim pokrovom.
- Mikrovalovna pečica je visoka 4 minute. Preverite, ali je donost (glejte zgoraj). Če niso končani, nadaljujte z mikrovalovno pečico za minuto do konca.
Kaj storiti Ko Artichokes Are Steamed
Prenesite artičoke iz lonca na krožnik ali posluževanje plošč, da se ohladi.
Če ne želite, da bi jim bili topli, nemudoma premaknite proces hlajenja skupaj s potovanjem v nekaj hladnih tekočih vodah. Ali pa jih spustite na ohlajeno temperaturo, ki jih dunking v veliko skledo ledeno vodo, dodajanje več ledu, kot je potrebno, da voda lepo in hladno.
Parjeni in ohlajeni artičoki bodo obdržali, pokrivali in ohladili, dan ali dva, če bi jih želeli narediti naprej.
Artičoke se lahko postrežejo celo, tako da se lahko večerje spoprimejo z mehkimi dušami. Za lažje prehranjevanje, rezine artičoke na polovico in izločite mehke dušilke, ki ščitijo srce na dnu, preden služijo.