Ta recept je klasična goveja večerja z rutabagami, korenčkom, čebulo, krompirjem in zeljejo. Kot dodatna možnost lahko služi goveje meso z gorčično omako ali omako s hrenom .
Kaj boste potrebovali
- 1 koruzno govedino, približno 4 kilograma
- 1 majhno lovorjev list
- 6 poper korenin
- 2 do 3
- rutabagas , razrezani na koščke
- 1 funt korenčkov, ali približno 8 do 10, obrezan, strgal in levo celoto
- 12 majhnih celih čebulj, olupljenih
- 6 srednji krompir, olupljen
- 1 srednja
- glava zelja , razrezane na klin
Kako narediti
- Meso postavite v globoko ponev ali kotliček; pokrijte z vodo. Dodajte lovorjev list in poper koruze. Privedite do vrenja; pena iz pene. Zmanjšajte toploto, pokrijte in simetrirajte 3 ure.
- Dodaj zelenjavo; kuhamo približno 45 minut dlje, ali dokler zelenjava in meso ne ponudijo.
- Postrezite goveje meso, obdano z zelenjavo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 532 |
| Skupna maščoba | 24 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 174 mg |
| Natrij | 168 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 57 g |