Ta recept za puding brez mleka in mlečnih izdelkov je vedno hit in ga je enostavno oblečiti s čokoladnimi žetoni brez sadja, brez čokolade ali kakšnimi začimbami!
Puding je eden od tistih preprostih in hitrih prijetnih sladic, ki jih lahko pripravite kadarkoli v tednu in jih je mogoče uživati kot afterschool sladko prigrizek ali kot kosilo ali večerjo desert.
Kaj boste potrebovali
- 2/3 skodelice sladkorja (bela)
- 1/4 žličke soli
- 1/4 skodelice koruznega škroba
- 2 1/2 skodelice mandljevega mleka (nesladkano ali drugo mleko brez mleka)
- 4 velike jajčne rumenjake
- 1 čajna žlička
- izvleček vanilije
Kako narediti
- V majhni ponvi, skupaj zmešajte sladkor in sol.
- V majhni posodi združite koruzni škrob z 2 žlici mandljevega mleka , zmešajte, dokler se ne raztopi.
- Dodajte mešanico koruznega škroba, preostanek mandljevega mleka in jajčne rumenjake v posodo, zmešajte do kombinacije.
- Puding kuhamo na srednji vročini, neprestano mešamo, dokler se mešanica ne zgosti, mehurčki pa se začnejo na površini.
- Nežno vlečite, znižajte toploto na nizko in kuhajte približno še eno minuto.
- Puding prelijemo skozi fino sito v toplotno odporno posodo in premešamo v ekstraktu vanilije.
- Plastično zavite neposredno na površino pudinga in ohladite vsaj 2 uri pred vročino.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 275 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 226 mg |
| Natrij | 204 mg |
| Ogljikovi hidrati | 42 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 9 g |