Zamrznjeni svinjski odrezki so južna klasična klasika s ponevnimi ocvrtimi svinjskimi zrezki, pokritimi s preprostim, vendar zelo slanim čebulo. Ta zamrznjen recept za svinjsko odrezovanje je super nad belim rižem, ki namočene okusne omake in naredi to domišljeno jedjo praznik.
Kaj boste potrebovali
- 4 velika
- svinjski odrezki , debel približno 1 1/2 cm
- 1 čajna žlička perutnine
- Sol in sveže
- mleti mleti poper po okusu
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 žlica masla
- 1 velika rumena čebula, narezana
- Ščepec soli
- 4 stroka česna, fino mleto
- 1 zaobljena žlica moke
- 1 1/2 skodelice piščančje juhe
- 1/4 skodelice pinjenca
- 1/4 čaše vode
Kako narediti
- Sezonski svinjski rezanci na obeh straneh z perutninskim začimbo, soljo in poprom.
- Olje segrejte v veliki ponvi na srednji visoki vročini. Ko je olje vroče, dobro premešajte svinjske zrezke, približno 5 minut na stran. Odstranite iz ponve in rezervirajte na plošči.
- Izlijte odvečno olje in postavite ponev nazaj na peč na srednji vročini. Dodajte maslo in čebulo skupaj z velikim ščepcem soli. Pecite približno 10 minut ali dokler čebula ni dobro obarvana. Čebula mora karamelizirati za najboljše rezultate.
- Mešajte v česnu in kuhajte 1 minuto. Mešajte v moki in kuhajte 2 minuti.
- Dodajte piščančje juho , pinjenec in vodo. Ko mešanica pride v vrenje, uporabite leseno žlico, da strgate vse porjavljene koščke na dnu posode.
- Obrnite vročino na nizko in pustite, da čebula nežno nehlo 15 minut. Dodajte vodo, če se zdi, da ste preveč debeli.
- Dodajte svinjske odrezke in morebitne sokove nazaj v posodo in plašč z omako. Kuhajte približno 10 do 15 minut ali dokler svinjina ne doseže, kot želite; notranja temperatura mora doseči vsaj 145 F za varno raven donosti. Okus za začimbe in po potrebi prilagodite.
- Postrezite kosmiči na belem rižu, ki so narejeni s čebulo.
Vročanje predlogov
Zamrznjeni svinjski odrezki s čebulo za riž je srčna hrana za udobje, ki ne potrebuje veliko na strani strani. Koruzni in koruzni kolački so vedno okusni partnerji z vsem, kar ima svinjino. Ali zamenjajte francoski ali kruh kruh za blažji okus. Česen toast dodaja nekaj hrustljavo teksturo. Na ploščo dodajte kuhano zeleno zelenjavo, kot so brokoli, grah, zeleni ali lima fižol, in imate odličen, uravnoteženi obrok. Čeprav je svinjina tehnično belo meso, bogati zamrznjeni svinjski odrezki v čebulnem sadežu zahtevajo enako krepko okus. Poskusite pinot noir ali shiraz za zadovoljivo seznanjanje.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 711 |
| Skupna maščoba | 20 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 43 mg |
| Natrij | 746 mg |
| Ogljikovi hidrati | 107 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 22 g |