Klasični kruh in maslo z rdečim belim poprom

Ti sladki in tangni kruh in maslo kisle kumarice so vedno priljubljeni in jih je enostavno pripraviti in jih lahko. Če imate svoje kozarce in opremo čiste in na mestu, je snap! Ta različica ima od 7 do 8 pintov. Paprika iz sladke rdeče paprike jih naredi barvita in okusna.

Rezine in druge zelenjave narežite na 1/8 do 1/4-palčno debelino. Zelenjava je približno 3 ure namočena v slanici, zato načrtujte svoj čas. Prav tako morate poskrbeti, da imate veliko ledu, pripravljenega za pokritje zelenjave, medtem ko brinete.

Morda vam je všeč tudi recept za kruh in masleno kumarico brez paprike , kar znaša okoli 6 pintov.

Kaj boste potrebovali

• 4 kvarte lignje kumare (rezine)
• 4 srednje bele čebule (kvadratne in narezane)
• 2 velika rdeča paprika (narezana na dolžino 2 palca)
• 1/2 čaše za soljenje
• 4 skodelice jabolčnega kis
• 2 skodelice granuliranega sladkorja
• 2 skodelice rjavega sladkorja
• 2 žlici semena gorčice
• 2 žličke zelenih semen
• 1/4 čajne žličke grmovja
• 1/2 čajne žličke kurkuma

Kako narediti

1. Kumare, čebulo in papriko položite v veliko nerjavno jeklo, keramiko ali stekleno posodo. Potresemo s soljo, rahlo bijemo in pokrijemo z ledom. Pustite, da stoji pri sobni temperaturi 3 ure.
2. Pripravite in sterilizirajte kozarce, pokrove, opremo in delovno površino.
3. Odtekujte zelenjavo v cedilu in dobro sperite s hladno vodo.
4. V velikem loncu iz nerjavečega jekla kombiniramo kis, granulirane in rjave sladkorje, gorčično seme, semena zelenjadnic, nageljnove žbice in kurkuma. Privedite do popolnega vrenja. Dodajte izsušeno kumarsko zmes in jo vrnite v vrenje.

1. Vroče sterilizirane kozarce napolnite z mešanico in pustite 1/2-palčni glavni prostor. Obrišite platišča, položite pokrove na kozarce in pečat. Postopajte v vreli vodni kopeli 10 minut. Oglejte si vodnik za obdelavo vrele vode za posebna navodila za polnjenje kozarcev in predelavo.

Ustvari 7 do 8 pintov.

Prilagoditve časa višine nadmorske višine

• 1.001 do 3000 čevljev: dodajte 5 minut do časa obdelave.
• 3.001 do 6.000 čevljev: dodajte 10 minut časa obdelave.
• 6.001 do 8.000 čevljev: dodajte 15 minut do časa obdelave.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	89
Skupna maščoba	0 g
Nasičena maščoba	0 g
Nenasičena maščoba	0 g
Holesterol	0 mg
Natrij	1.782 mg
Ogljikovi hidrati	21 g
Prehranske vlaknine	0 g
Beljakovine	0 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)