Očarajte te okusne bananske kreme z rjavo sladkorno rumovo omako in nekaj pecanov, jagodičja ali več rezin banane in škropljenje cimetovega sladkorja. ( Kako narediti cimet sladkorja )
Kreme bi naredile čudovito počitniško jed. Naredite serijo za novoletno jutro ali zajtrk Valentinovo.
Kaj boste potrebovali
- Za Crepes:
- 2 velika jajca
- 3/4 skodelice mleka
- Večnamenska moka 1/2 čaj (
- kako meriti moko )
- 2 žlici masla (stopljeno)
- 2 žlici sladkorja
- 1/4 žličke soli
- 1/4 čajna žlička cimeta
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- Za omako:
- 1 skodelica rjavega sladkorja (pakirano)
- 2 žlici temnega koruznega sirupa
- 2 žlici rum
- 2 žlici masla
- 1/3 skodelice težke kreme (ali
- kremasto smetano )
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 4 do 5 banan (zrelo, a čvrsto)
- Okras: sladkor cimeta
- Okrasite: jagode, pekane ali več rezin banan
Kako narediti
Crepes
- V mešalniku mešajte jajca z mlekom. Dodajte moko, stopljeno maslo in 2 žlici sladkorja, sol, cimeta in 1 čajno žličko vanilije. Mešajte do gladke.
- Nalijte v posodo, pokrovček in hladilnik pustite stati 1 uro ali v hladilniku do 12 ur.
- Če želite kuhati, segrejte rahlo maslo 7 "ali 8" kreme.
- V vročo posodo nalijte 1/4 skodelice tekočine in potegnite posodo, tako da testo plašč dna posode.
- Kuh dokler robovi ne začnejo rjave.
- Previdno dvignite s tanko lopatico in preklopite. Kuhajte nekaj sekund, dokler ne rahlo porjavi.
- Postavite na ploščo in ponovite s preostankom.
Če boste kratek čas shranili crepe, ločite kremo z majhnimi kvadrati vosekovega papirja.
Omaka
- V srednji ponori zmešajte 1 skodelico rjavega sladkorja, 2 žlici temnega koruznega sirupa, 2 žlici rum, 2 žlici masla, težko smetano in 1 čajno žličko vanilije v srednji ponvi. Privedite do vrenja
- Zmanjšajte toploto in simulirajte 2 minuti. Mešanica se bo pena, zato pazite, da se ne vre.
- Pustite in ohladite na sobno temperaturo.
Skupščina
- Rezino banane.
- Razporedite polovico rezin po sredini krepi in olje prelijte z malo omake in nato potresemo z malo cimetovega sladkorja
- Krepite krepko in ga postavite na servisno ploščo.
- Če želite, potresemo z nekaj jagodami, dodatnimi rezinami banane ali pecansi.
- Krepite krep z več rum omako in potresemo s sladkorjem v prahu.
- Ponovite s preostalimi kremami, bananami in omako.
Morda bi vam bilo všeč tudi
- Tri načine za hitrejšo zrušitev banan za prehrano ali banan kruh
- Crepe Batter z variacijami
- Savourna Turčija in gobova krpa
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 394 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 135 mg |
| Natrij | 262 mg |
| Ogljikovi hidrati | 63 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 8 g |