Kljub temu, da je kokos tropsko sadje, so vzhodni Evropejci všeč in uživajo velikodušno v sladicah, solatah in celo juhah. Ta desertna malica združuje vanilinsko gobo s kokosovo kremo, opečenim kokosom in šlagom. Sestavite ga v stekleni skledi ali jarki, da se lepe plasti vidijo. Uporabite sezonsko sadje in sveže mente za okras, kot so mandarine pomaranče za jesen ali češnjevi za božič.
Kaj boste potrebovali
- Kokosova kremna krema:
- 2 žlici koruznega škroba
- 2 žlici vode
- 1 žlička vanilije
- 1 1/4 skodelice težka kremasto smetano
- 1/2 skodelice sladkorja
- 4 unči nesoljeno maslo
- 2 1/4 skodelice kosmiči s kokosom (sladkano)
- 1/4 skodelice kisle smetane
- Sponge torta:
- 1
- Madžarska spužva torta pečena v panni 13x9-palčni in ohladi
- Okras:
- 2 skodelice težka kremasto smetano (bič z 2 žlici superfinskega sladkorja)
- 2 skodelice kosmiči kokosovega olja (sladkani in opečeni)
- Neobvezno: sezonsko sadje
- Neobvezno: sveži listi mete
Kako narediti
Kokosovo kremo kremo:
- V majhni skledi premešajte koruzni škrob, vodo in vanilko, da raztopite koruzni škrob.
- V težki srednje ponvi, prinesite 1 1/4 skodelice smetane smetane, 1/2 skodelice sladkorja in masla do vrenja.
- Dodajte mešanico koruznega škroba in se vrnite na vrenje.
- Odstranite s toplote in premešajte v 2 1/4 skodelice kokosa.
- V celoti ohladi.
- Mešajte v kislo smetano.
- Pokrov s plastičnim ovojem se dotika površine smetane in hladilnika vsaj 2 uri .
Zbiranje puške:
- Crumble ohladi spužvasto torto in plast polovice gobic pogače na dnu posode trošenja.
- Nalijte polovico kremne kremne kreme, ki ji sledi polovica opečenega kokosa in tretjina šlagne smetane.
- Ponovite konec z zadnjo tretjino stepene smetane na vrhu.
- Okrasite, po želji.
- Hlajenje več ur pred vročitvijo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 435 |
| Skupna maščoba | 41 g |
| Nasičena maščoba | 29 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 96 mg |
| Natrij | 26 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 3 g |