Ta koruza govedine in testenine je odličen način za uporabo preostale koruzne govedine, in to je obrok v eni posodi. Ponujamo to enostavno koruzno goveje meso s prekajeno solato in koruzno pecivo ali piškoti za srčast obrok.
Čeprav bo ostalo ali delno goveje meso, ki ima najboljšo okus in teksturo, se lahko ta pečen kruh pripravi tudi s konzervirano govejo koruzno govedino. Ko smo pred kratkim posneli fotografijo, smo uporabili pločevinke. Dodali smo jo v mešanico testenin hladno, ne da bi ga prvič obarvali.
Kaj boste potrebovali
- 8 unč srednje ali široke jajčne rezance
- 4 žlici masla, razdeljeni
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 2 1/2 do 3 skodelice narezane koruzne govedine, približno 12 unč
- 16 unč sesekljanih zamrznjenih špinača, odmrznjeno, iztisnjena voda iztisnjena
- 3 žlice vsake moke
- 1/2 čajna žlička z gorčico
- 1 skodelica piščančje juhe
- 1 skodelico mleka (nizko vsebnost maščobe je v redu)
- 1/8 čajna žlička črnega popra
- 1/4 žličke suhih listov timijan
- 2 skodelice razrezali oster Cheddar sir
- 1/2 čajne žličke soli ali po okusu
- 1/2 do 1 skodelice francoskih ocvrtih čebulninskih obročev ali mletih kruhnih drobtin, neobvezno
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F (180 C / Gas 4). Maslo 2 1/2-quart pekač.
- Uporabite veliko ponev ali zalogo, kuhajte rezance po navodilih za pakiranje; dobro odteče. V lonec ali v veliko skledo položite testenine in jih pustite na stran.
- V srednji ponvi se talini 2 žlici masla nad srednjo toploto; Sesekljano čebulo kuhamo 2 minuti. Dodajte koruzno govedino in kuhajte, dokler ne rahlo porjavi. Z režo žlico prenesite goveje meso in čebulo na posodo z rezanci. Dodajte stisnjen špinač v lonec in pustite v prahi.
- V istem srednjem pršilu talite preostale 2 žlici masla nad srednjo nizko toploto; mešajte v 3 žlici moke in gorčičnega praška, dokler se dobro ne meša in mehurčke. Med mešanjem nadaljujte kuhanje 2 minuti. Postopoma premešajte v piščančji juhi in mleku. Kuhajte, neprestano mešajte, dokler ne izgubite mehurčke. Dodajte papriko in timijan. Mešajte v siru in kuhajte, dokler se ne raztopi. Dodajte sol po okusu.
- Nalijte omako nad testo in mešanico govejega mesa in nežno premešajte, dokler se dobro ne zmeša.
- V pripravljeno posodo za kruh pokrijte mešanico koruznega govejega mesa in rezance.
- Po želji, vrhnite z razkosano francosko ocvrto čebulo ali mastne krušne drobtine .
- Pečemo 25 do 30 minut ali dokler ni vroče in mehurčko ter polnjenje rahlo porjavljeno.
Morda bi vam bilo všeč tudi