Soba Noodles Z gobjano bučko je ena izmed najbolj globokih aromatičnih mojih receptov juhe juhe. Ta lahka, a grelna juha juha je super v vsakem letnem času, še posebej spomladi in jeseni, ko se naša telesa lahko nagibajo k manj gostim živilom. Soba (ajdov rezanci) in korenje naraščajo jetra. Maitake gobe (Hen of the Woods) so ena izmed najbolj priljubljenih kulinaričnih gob v japonski kuhinji in imajo bogat, zemeljski, skoraj mesnat okus. Prav tako se zgodi, da so zelo močne zdravilne gobe, in se uporabljajo v orientalski medicini kot mineral bogati imunski ojačevalci in boj proti raku. Če vi ne morete izvirati v maitake, namesto tega uporabite šiitake gobe. Česen, šalotka in ingver vse dodatno spodbudijo imunski sistem.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici sezamovo olje
- 2 velika šalotka (drobno sesekljan, približno ½ skodelice)
- 4 česna čreda (drobno sesekljan)
- 1 žlica olupljen svež ingverji (drobno sesekljan)
- 3 unče maitake gobe (narezane narezke, posušene šiitake, namočene v topli vodi 30 minut, odtekane in rezane, približno 1 1/4 skodelice)
- 4 skodelice
- shiitake dash i (gobova juha)
- 2 skodelice vode (ali namakanje vode iz gob, če se uporabljajo šitake)
- 1 paket lotus roza soba rezanci
- 1 srednje korenček (olupljen in narezan na pristranskost)
- 1 skodelice skodelice (sesekljane)
- 2 žlici tamarijev (ali po okusu)
- Okras: 1/2 skodelice cilantro listov
- Neobvezno: Lime klini in sambal na strani, če je želena toplota
Kako narediti
Toplotno olje v velikem loncu nad srednjo toploto.
Dodajte šalotke, česnovega ingverja in maitakeja ter zmešajte 3-4 minute.
Dodajte pomišljaj, 2 skodelice vode in jih zavrite.
Dodajte sobne rezance, premešajte in jih ponovno zavrite.
Zmanjšajte toploto; in kuhamo 5 minut.
Dodajte korenje in simetrirajte 2 minuti.
Mešajte v plezalih in tamarih.
Takoj pokažite, po želji oblečite s listi cilantra in apnene klinke. (Apna dodaja pridih svetlosti tej zemeljski juhi).
Dotik sambe doda faktor toplote in ga lahko vsakdo, ki to hoče, vmeša v juho.
Služi 4
Avtorske pravice Jen Hoy 2015
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 242 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 712 mg |
| Ogljikovi hidrati | 37 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 9 g |