Ta recept je čudovito za sir v testeninah, zelenjavnih in krompirjevih jedeh in s svojo blagim in kremastim okusom je idealna omaka za obroke za otroke.
Približno 1/2 skodelice.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica hranljivega kvasa
- 3 žlici moke
- 1/4 skodelice plus 2 žlici zelenjavnega bujona v prahu
- 1 skodelica mleka brez mleka v prahu (uporabljajte tisto, ki ima zgoščevalno sredstvo, kot je svila)
- 1/4 skodelice in 2 žlici vode
- 3 žlice
- Tahini (imenovana tudi sezamova pasta)
- Sol, po okusu
Kako narediti
- V majhnem prtljažniku združite prašek iz prahu, moke in rastlinskega izvora, ki se mešata skupaj, dokler se ne združita.
- Dodajte sojino mleko, vodo in tahini ter vklopite vročino na srednje nizko mešanje, dokler se prašek ne raztopi in omaka gladka. Ogrevajte do zgolj zgoščenega in toplega, približno 2-3 minute. (Če je v omaki še vedno okus moke, kuhajte dodaten 1-2 minuti na zelo nizki stopnji toplote, po potrebi dodajte 1 žlico vode)
- Izklopite toploto in dodajte sol po okusu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 132 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 339 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 4 g |