To je osnovni recept za izdelavo svinjskega curryja z uporabo predpakiranega japonskega curry rouxa . Dodatna sestavina se pogosto doda za poglabljanje okusa. Na primer, lahko uporabite mletega ingverja, mletega česna ali naribanega jabolka.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 lb svinjskega mesa, razrezane na koščke
- 1 srednja čebula, narezana na 1/2 cm debele klinove
- 2 srednjega krompirja, olupljen, razrezan na koščke
- 2 majhna korenčka, olupljena, razrezana na koščke
- 3 1/2 skodelice vode
- 1/4 lb Japonski curry roux
- 4 skodelice
- parjen japonski riž
Kako narediti
Segrejte nekaj rastlinskega olja v globoki skorji in prežvečite svinjino. Dodajte čebulo, krompir in korenje ter skupaj zmešajte. Nalijte vodo v ponev in jo zavrite. Spustite toploto na nizko. Sestavine simulirajte 30-40 minut ali dokler se zelenjava ne zmehča, s posnemanjem pene ali nečistoč, ki se dvignejo na površino. Dodajte curry roux in kuhajte približno 10 minut. Prilagodite debelino curryja, tako da spremenite količino curry rouxa.
Postrezite curry na parjeni riž.
* Naredi 4 obroke.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1020 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 49 mg |
| Natrij | 90 mg |
| Ogljikovi hidrati | 191 g |
| Prehranske vlaknine | 22 g |
| Beljakovine | 35 g |