Kuhanje Perfect riž na štednjaku

To je to - varen recept za kuhanje popoln stovetop riž. Če vam kuharski riž naredi živčnega, veste, da niste sami. Tudi resnično začinjeni in samozavestni kuharji postanejo zastrašeni z navadnim starim rižem.

Ampak narediti popoln riž je v vsakem razumljivem položaju. In če imate otroke, verjetno veste, koliko otrok radi riž. Idealen je za namakanje omak, uravnavanje začinjenih ali začinjenih glavnih jedi , in ko vse drugo ne uspe, to je tisto, kar izbirčen jedo bo jedel. To je, kako narediti popoln beli riž.

Merikanski dolgozrnat beli riž je najbolj znan riž v ameriških kuhinjah. Običajno ga kuhamo v tesno pokritem loncu z izmerjeno količino vode, ki jo riž popolnoma absorbira, kar ima za posledico suho, puhasto teksturo z različnimi zrnci.

Osnovni recept je 2 do 1, kar zadeva vodo in riž. Lahko preprosto, dvojno in celo trojno recept; samo poskrbite, da uporabljate lonec, dovolj velik, da drži riž, saj se bo pri kuhanju malo razširil. Druge sorte riža, kot sta rjava in Arborio , se lahko nekoliko razlikujejo glede na razmerja in čas, toda vsakič boste dobili popolno belo riž.

Riž ohranja dobro v hladilniku do 5 dni, tako da lahko naredite dodatno, da postanejo pozneje v tednu, ali pa ga uporabite v različnih posodah, kot so krompirček ali frittat .

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

  1. Vrelo vodo vre v srednji ponvi. Dodajte sol in maslo ter pustite, da se maslo stopi.
  2. Ko se voda vrne v vrenje, premešajte v riž. Naj se voda vrne v svetlobo. Ponovno mešajte, pokrijte lonec in obrnite vročino na nizko. Počakajte, da se riž malo ohladi in pokrijte posodo (po nekaj minutah boste morali pečiti, da se prepričate, da je toplota na pravilni temperaturi, nato pa jo kuhajte, pokrijte). Začnite s preverjanjem, če je riž nežni in vsa tekočina absorbira v približno 17 minutah. To lahko traja do 25 let, še posebej, če izdelujete večjo količino riža.
  1. Ko je riž kuhan, izklopite toploto in pustite, da sedi še nekaj minut, da konča absorbiranje katere koli tekočine. Snemite pokrov, odrežite riž z vilicami in pustite, da sedi še dve minuti, tako da se nekaj odvečne vlage v rižu posuši.

Rice: Obstaja toliko različnih sort riža, da bi raziskali te dni. Podjetja, kot sta Bob's Red Mill in Lundberg, ponujajo odlične možnosti za riž, zato, ko dobite obešanje osnovnega belega riža, boste imeli na voljo veliko drugih različic. Barve in oblike ter okuse so lahko zelo različni in zabavno je razmišljati o tem, kako jih seznanjati z različnimi jedmi.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije 202
Skupna maščoba 3 g
Nasičena maščoba 2 g
Nenasičena maščoba 1 g
Holesterol 8 mg
Natrij 4 mg
Ogljikovi hidrati 39 g
Prehranske vlaknine 1 g
Beljakovine 3 g
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)