Preostanek testenine sem naredil Crockpot Italian Pork , zato sem v približno 20 minutah vrgel ta odličen recept iz recepta Cheesy Pasta Frittata.
Frittatas so preprosto omeleti, ki so bolj trmast, kar pomeni, da so manj fussy in lažje kuhati. So eden najboljših hitrih receptov za zajtrk, kosilo, kosilo ali večerjo.
Edina pravila za izdelavo frittata so zagotoviti, da so jajca dobro pretepla in dodane sestavine kuhate, preden dodate jajca. Med kuhanjem frittata nikoli nisem uspel. Frittatas je treba kuhati, dokler jajca niso pihana in nastavljena, zato jih ne smete podkrepiti in imeli boste uspeh.
Lahko uporabite skoraj katero koli ostanke hrane v frittata. Uporabite testenine, riž, krompir, meso ali kuhano zelenjavo. Lahko spremenite vrsto sira, ki ga uporabljate preveč; uporabite karkoli že imate pri roki.
Ta preprost recept vam postrežemo z zeleno solato in ledenim čajem za odličen obrok.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice sesekljane zelene paprike ali 1/2 skodelice sesekljane čebule
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 žlica masla
- 6 jajc
- 1/4 skodelice mleka
- 1/3 skodelice naribanega parmezanskega sira
- 1/2 žličke suhega bazilnega lista
- Sol in poper po okusu
- 1 skodelico kuhani fettuccin ali špageti, narezan na 2 "kosov
- 1 skodelico rezanega Münsterovega sira
- 1/4 skodelice naribanega parmezanskega sira
Kako narediti
Ogrevalni brojler. V težki ponvi na srednji vročini segrejte oljčno olje in maslo, dokler se ne raztopi in penasti.
Dodajte zelenico poper; kuhamo na srednji vročini, pogosto mešamo, dokler ne postanemo svež. Medtem pa v veliki skledi pobijte jajca z mlekom, 1/3 skodelice parmezanskega sira, soli, popra in bazilike.
Dodajte preostale kuhane testenine na mešanico jajc in nežno premešajte. Nato dodajte mešanico jajc v skledo; pripravi testenine v enakomerno plast.
Kuhajte z jajčno mešanico na srednji vročini, občasno dvignite stranice in pustite nekuhani jajčni tok pod njim.
Ko je jajčna mešanica skoraj postavljena, vendar še vedno zelo vlažna, jo po približno 5 do 8 minutah poraščite s sirom Münster in 1/4 skodelice parmezanskega sira. Če uporabljate posodo, ki ni varna za pečico, pokrijte ročaj z aluminijasto folijo, ki je težka.
Postavite ponev pod broiljem, približno 4 do 5 palcev od vira toplote in kuhajte 5 do 10 minut ali dokler se frittata ne napihne, nastavi in začne postati zlato rjava. Odstranite iz pečice in rezite frittata v klinove; takoj služijo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 522 |
| Skupna maščoba | 33 g |
| Nasičena maščoba | 14 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 366 mg |
| Natrij | 628 mg |
| Ogljikovi hidrati | 28 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 28 g |