Parna kitajska sadna torta kot novoletna tradicija
Obstaja veliko tradicij, povezanih s kitajsko novoletno sezono ali pomladanskim festivalom. Vendar pa se ena najpomembnejša tradicija dogaja, preden se je konec leta zaključilo in služilo nian gao (lepljivo torto) z bogastvom kuhinje.
Po legendi se je teden pred začetkom Pomladnega festivala kuhinja Gospod Bog vrnil v nebesa, da bi poročal o vedenju družine v preteklem letu. Negativno poročilo kuhinje Bog pomeni, da bo družina v prihodnjem letu trpela zaradi slabe sreče.
Na srečo ga lahko dobi z nian gao.
Izvor kuhinje Bog
Amy Tan opisuje legendo o tem, kako je nastal kuhinja kuhinje. V bistvu je berač z imenom Zhang skočil v kamin, da bi pobegnil, ko ga je videla njegova bivša žena. Njegova sramota ni prišla iz njegovih omejenih okoliščin, temveč iz načina, kako mu je zlorabil. Njegova žena je poskušala zamajati požar, vendar je bila navsezadnje prisiljena gledati, kako pepel nekdanjega moža pade v dimnik. Po zaslišanju zgodbe se je Jade cesar odločil nagraditi človeka za priznanje svojih krivic, ker ga je naredil Kitchen God, ki je bil zadolžen za opazovanje vsakega vedenja.
Ni presenetljivo, da je njegova pomembna naloga podoba slike kuhinje prikazala kot precej presenetljivo sliko. Pripovedovalec v kuhinji Božja žena opisuje tisto, ki ji jo je dala njena mati: "Moški je precej velik in sedi v kraljevski sijaj, drži pero v eni roki, tableto v drugi.
Ima dva dolga žlica, oblikovan kot gladek, stožčasti črni biči. "
Hranjenje lepljive torte bogu kuhinje (Nian Gao)
Da bi zagotovili ugodno poročilo od Kitchen Goda, se je po navadi razvil, da mu je hranil lepljivo torto. Po različnih računih je bilo to bodisi podkupnina bodisi preprosto sredstvo za zagotovitev, da so božična usta kuhinje preveč polna pogače, da bi lahko prenesli neugodno poročilo.