Lemon Cupcakes z limonskim ledom

Te neverjetne piškote so odličen prigrizek za vikend, zabavo ali spomladanski dogodek ali družinsko nego.

Raztegnite ledino ali cev, da bi se zdale pečenice iz lokalne pekarne.

Kaj boste potrebovali

• 8 unč (1 skodelica) masla (mehčano)
• 1 1/2 skodelice sladkorja
• 4 velika jajca (sobna temperatura)
• 1/3 skodelice mleka
• 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
• 1 žlička limonine lupine
• 2 žlički čistega limoninega ekstrakta
• 2 skodelice
• večnamenska moko ,
• Metoda žlindre in pometanja
• 1 žlička pecilni prašek
• 1/4 žličke soli
• Za zamrzovanje:
• 3 1/2 do 4 skodelice slaščičarskih sladkorjev
• 4 unč (1/2 skodelice) masla (mehčane)
• 1 čajna žlička čistega limoninega ekstrakta
• 1 žlička limonine lupine
• 4 do 5 žlic limoninega soka

Kako narediti

1. Ogrevalna pečica do 375 stopinj F. Linija 18 mufin skodelic z oblogami iz papirnatih kozarcev.
2. V mešalno posodo z električnim mešalnikom smetajte 1 skodelico masla z 1 1/2 skodelicami sladkorja do svetlobe in puhasto, približno 2 minuti.
3. Dodajte jajca, eno naenkrat, zmešajte po vsakem dodatku. Beat v mleku, vaniliji, lupini in 2 žlički limoninega ekstrakta.
4. V drugi skledi združite moko, pecilni prašek in sol; dobro premešamo. Dodajte v testo in premagajte pri nizki hitrosti, dokler ne mešate. Nadaljujte s srednjo hitrostjo približno 2 minuti.

1. Napolnite papir za piškote približno 1/2 do 2/3 v celoti. Pečemo 15 do 18 minut, dokler se leseni tester za testiranje ali testerja ne izloči čisto, ko se vstavi v sredino krušne krušice.
2. Ohladite v ponvi na stojalo približno 5 minut, nato pa odstranite cupcake in popolnoma ohladite na stojalo pred zamrzovanjem.

Zamrzovanje

1. V mešalno posodo združite 1/2 skodelico masla s 3 1/2 skodelicami sladkorja slaščičarjev.
2. Dodajte izvleček limone, lupino in 4 žlice limoninega soka. Beat pri nizki hitrosti, dokler gladko.
3. Povečajte hitrost mešalnika na sredino in še naprej bijete približno 2 minuti.
4. Dodajte še več sladkorja slaščičarjev, če je potrebno za širjenje doslednosti.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	348
Skupna maščoba	18 g
Nasičena maščoba	10 g
Nenasičena maščoba	5 g
Holesterol	92 mg
Natrij	132 mg
Ogljikovi hidrati	46 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	3 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)