Te pečene polnjene ribe lahko izdelamo s tanjšimi ribjimi fileti. Edini in iglavec sta odlična izbira in tilapija lahko deluje tudi. Ribe so edinstveno pečene v mufin skodelice s polnjenjem v sredini.
Nadev je kombinacija svežih krušnih drobtin, žajblja in sesekljanega zelena. Dodajte nekaj rakovega mesa, sesekljanih kozic ali gob v polnjenje, če želite, ali pa zmešajte v 1/4 skodelice sira parmezan.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 do 2 kilograma ribjih filetov (tanek, kot so iglavec, morski list ali tilapija)
- sol po okusu (za ribe)
- 3 žlici čebule (drobno sesekljane)
- 1/2 skodelice zelene (drobno sesekljane)
- 6 žlici masla (stopljeno)
- 1 žlička soli
- 1/8 čajna žlička poper
- 1 žlička žajblja (posušen list, razkosan)
- 4 skodelice kruha (suha, razrezana ali raztrgana v 1/4-palčni kosi)
- 6 žličkov masla
- Okrasite: sesekljan peteršilj
- Neobvezno: limone klini
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- Cut ribe v trakove.
- Preprosto namažite mufin kositer.
- Pripravljene muffin skodelice usmerite z ribjimi trakovi; rahlo potresemo s soljo.
- V majhni ponvi, pečeni čebuli in zeleni v maslu, dokler ni le razpisan. Združite mešanico zelenjave in masla z eno čajno žlico soli, mletim črnim poprom, žajbeljom in kruhami kruha. Dodajte malo vroče vode, če je polnjenje preveč suho.
- Spoon nadev v vsako skodelico za mufino.
- Na vrhu vsakega nadevnega centra postavite približno 1/2 čajne žličke masla, nato potresemo s sesekljanim peteršiljem.
- Pecite v predhodno segreti pečici 30 minut ali dokler ribe ne zlahka zlijete z vilicami.
- Po želji poslužite z limonskimi klini.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 280 |
| Skupna maščoba | 19 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 115 mg |
| Natrij | 586 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 21 g |