Te Masa Dumplings uporabljajo tleh koruze, ki se običajno uporablja za izdelavo tortilja, da ustvarite cmoke, ki so kot nalašč za dodajanje v juhe ali enolončnice, ki imajo chiles v njih.
Opomba: tipkanje, ki je privedlo do rezultatov, navedenih v slabem pregledu, je popravljeno!
Kaj boste potrebovali
- 2
- jajca
- 1/4 skodelice masla (stopljeno, svinjsko ali rastlinsko olje)
- 1 skodelica masa harina
- 1/2 žlička pecilni soda
- 1/4 skodelice pinjenca
Kako narediti
- Za ultra-lahke cmoke ločite jajca. V srednji posodi združite jajčne rumenjake (ali celo jajca, če jih ne želite ločiti) in raztopljeno maslo ali olje. Mešajte v masa. Mešamo s praškom za pecenje in jo premešamo, da vse temeljito združimo. Dodajte pinjenec in premešajte, da se kombinira.
- V veliki skledi uporabite veliko žganje, da premagate jajčne beljake, dokler niso puhasti in imajo mehke vrhove (glejte Kako vleči jajčne belce tukaj ). Preklopi jih v testo.
- Izvlecite testo z žlicami in vsak odsek hitro in rahlo spustite v žogico.
- Dodajte cmoki, da stalno potopite juho ali lonec kuhane soljene vode (za sluzenje v obara ali čilija). Pokrijte in kuhajte, ne da bi dvignili pokrov 10 minut.
- Postrezite juho ali obara, s kruhom ali dvema v vsaki skledi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 102 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 71 mg |
| Natrij | 143 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |