Ta hladna papaja in mlečno tekočino iz Dominikanske republike vam bodo pomagali ohraniti lepo in hladno v vročem dnevu. Tako je dobro, lahko ga celo služi kot sladica. Kristofer Columbus ni poklicala papaje kot "sad angelov" za nič. Okus sadja je podoben okusu manga, vendar ne kot tangi. Dodajte nekaj vanilije in zdrobljenega ledu za nebeško pijačo.
Nasveti in variacije
- Papaji so domači v Srednji Ameriki, vendar tudi uspevajo v Puerto Ricu, na Havajih in drugih območjih ZDA. Običajno jih lahko kupite skozi celo leto, vendar pa so v najboljšem poletju in jeseni. Lahko rastejo do 20 centimetrov dolge, vendar večina tistih, ki jih boste našli za prodajo na tržišču, so znatno manjše, približno 7 centimetrov. Meso mora biti svetlo oranzno, lahko pa vsebuje rumeno ali roza barvo glede na stopnjo zrelosti papaje.
- Izberite rdeče / oranžne papaje, če jih boste uporabljali v 24 urah in jih hranite v hladilniku, dokler ne boste pripravljeni na ogenj. Če so še vedno rumenkaste - celo v nekaj delcih tukaj ali tam - potrebujejo nekaj dni pri sobni temperaturi, da dovolj zorijo. Natanćna kolićina ćasa je odvisna od tega, koliko so rumeni.
- Preden naredite svoje pecivo, vam ni treba odstraniti semen. Užitni in ne bodo škodovali vam, vendar bodo odvrnili od recepta, ker imajo nekoliko grenak okus. Odpraviti jih je vredno dodatnega dela.
- Dodajte na rezine in olupljene banane mešalnik ali predelovalec hrane za dodaten dotik. Pravzaprav lahko dodate še nekaj najljubših sadežev, da bi to gladko postalo edinstveno.
- Prav tako boste skrbeli za svoje zdravje, medtem ko se boste ohladili s svojo tekočino. Papaje so tako vitamini A kot vitamina C zaradi svoje vsebnosti beta-karotena. Oba vitamina sta antioksidanti in podpirajo zdravje imunskega sistema. Papajas vsebuje tudi papain , encim, ki pomaga prebavi.
Kaj boste potrebovali
- 1 zrela papaja
- 1/2 skodelice mleka
- 3 žlici limetinega soka
- 1/2 čajna žlička
- apnenec (sveže nariban)
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1/2 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 1/2 skodelice ledu (zdrobljen)
- Okras: klini iz apna
Kako narediti
- Odstranite papajo, nato ga po dolžini prekrižite in odstranite seme. Grobo razrežite meso.
- Postavite koščke iz papaje in vse, razen apna, se vpne v električni mešalnik ali predelovalec hrane.
- Mešajte pri visoki hitrosti 20 do 30 sekund, dokler mešanica ni gladka in gosta.
- Nalijte tekočino v visokotemperaturne kozarce. Okrasite z apnenčastimi klini in služite takoj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 381 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 18 mg |
| Natrij | 102 mg |
| Ogljikovi hidrati | 82 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 7 g |