Sladki cimetovi zvitki srca ne morejo biti lažji zajtrk Valentinovo za zajtrk . Še posebej, ko uporabljate trgovino, kupljeno cimetovo testo. Seveda lahko uporabite domače testo cimetovega testa, če pa ste v ščepec, je preprosto uporabljati shranjeno testo!
Dala sem domačo različico spodaj, vendar prosim preskočite večino korakov in skočite do konca, če imate shranjeno testo! Prav tako vam ne bo treba recepta za zaledenitev, če dobite zvitke, ki vključujejo vrečko za zračenje!
Kaj boste potrebovali
- Za Rolls:
- 1 qt. polnomastno mleko
- 1 skodelica masla
- 1 skodelico sladkorja
- 1 1/2 žlici kvasa
- 8-9 skodelice moke
- 2 žlički pecilni prašek
- Za polnjenje:
- 2-3 skodelice stopljeno maslo
- 1/4 skodelice zmleti cimeta
- 2 skodelice sladkorja
- Za sesanje:
- 1/4 skodelice mleka
- 2 1/2 skodelice sladkorja v prahu
Kako narediti
- Segrejte mleko, maslo in sladkor v ponvi na srednji vročini. Samo pusti, da se simmer, ne vre. Odstranite z vročine in pustite, da se ohladi do mlačnega. To lahko traja deset minut. Lahko ga prenesete v hladilnik v drugi skledi, če želite pospešiti postopek!
- Kvas prelijemo na vrh mešanice mleka in nato premešamo, da se kombinira.
- Dodajte približno 7 skodelic moke in nežno mešajte skupaj. pokrijte z brisačo in jo postavite na toplo mesto, da se vzpostavi približno 1 uro.
- Dodajte preostanek moke in praška za pecenje in premešajte, da se kombinira. Testo razdelite na dva ali tri velike koščke.
- En del enkrat iztaknite v velik pravokotnik. Pustite, da je razmeroma debel, približno 1/2 palca. Prepričajte se, da je pravokotnik dolg in širok. Misli na vročega psa, ne hamburgerja.
- Pour približno 3/4 skodelice masla nad testo in potresemo približno polovico cimeta in sladkorja na vrhu.
- Testo potegnite proč od vas v tesnem rolete, dokler je na sredini ne zavrtite. Tudi z druge strani testa, tako da se dotaknete dveh spiralnih elementov.
- Izrežite na 2-palčni odseki. Zgrabite vsak odsek in s spodnjega drsnika pritrdite dno tako, da izgleda kot srce. Vsak odsek postavite na pekač, tako da se ne dotikajo.
- Pekač za pekač pokrijte z brisačo in ponovite s preostalim testom.
- Pustite zvitke približno 20 minut.
- Zmešajte vse sestavine zaledenitve do gladke.
- Pečemo zvitek na 375 za približno 15 minut, ne nad peko. Biti morajo rahlo rjave in rahlo trdne na dotik.
- Odstranite zvitke iz pečice in, če jim boste uspeli, jih pustite, da se ohladijo in nato prelijete z ledom na vrh. Če želite, da izgledajo super praznično, potresemo s pršutami Valentina!
- JESITE!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 466 |
| Skupna maščoba | 33 g |
| Nasičena maščoba | 20 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 86 mg |
| Natrij | 125 mg |
| Ogljikovi hidrati | 44 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |