Vsaka maroška je seznanjena s to solato. Paradižnik je olupljen, zasejan in sesekljan, nato pa v vinoigreti vržen s praženo papriko . Po želji lahko dodamo tudi druge sestavine, kot so čebula in peteršilj.
Poleg priljubljene jedi, paradižnikova in pražena solata poper naredi odlično polnilo za sendvič, še posebej, če je seznanjen z žara na žaru. Včasih se imenuje Markat Hzina , in se lahko uporablja kot osnova salate Marocaine .
Kaj boste potrebovali
- 4 zreli paradižnik, olupljen, semen in sesekljan
- 2 pražena zelena paprika, olupljena in narezana
- 1 čajna žlička drobno sesekljanega česna (neobvezno)
- 1 žlička drobno sesekljano konzervirano limonovo lupino (neobvezno)
- 1 žlica drobno sesekljanega peteršilja
- 1/8 čajna žlička poper
- 1/4 žličke soli
- 1/4 žličke kumina (neobvezno)
- 2 do 3 čajne žličke kis
- 1 žlica rastlinskega olja
Kako narediti
- V mešalno posodo postavite paradižnik, pražena zelena paprika, česen, konzervirano limono in peteršilj. Cover in hladilnik, če ne boste takoj služili solati.
- Ko ste pripravljeni služiti solati, jo pripeljite na sobno temperaturo in dodajte sol, poper, kumino, olje in kis. Gremo ali nežno premešamo in takoj služimo na majhnih ploščah ali v majhnih posodah.
To solato lahko pojedo z žlico, vendar je tudi okusna s koščkom krušnega kruha .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 59 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 9 mg |
| Ogljikovi hidrati | 8 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 2 g |