Te sočne pečene svinjske spareribe so aromatizirane z okusnim medom in česnovo omako. Rebra so pečena in nato glazirana z mešanico medu omake. Za pripravo potrebujejo zelo malo časa in rezultati so presenetljivi.
Oglejte si nasvete in različice za nekatere dodatne sestavine zamisli in zamenjave .
Kaj boste potrebovali
- 4 kg svinjskih spareribov
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1/4 žličke soli
- 1/4 čajna žlička česna v prahu
- 1/2 skodelice medu
- 3 žlici jabolčnega kis
- 1/4 skodelice sojine omake
- 3 stroka česna, fino mleto
Kako narediti
- Pečico segrejte na 325 F (165 C / Gas 3). Vložite veliko pekač ali pekač s folijo.
- Najprej odstranite srebrno kožo s kostne strani regalov. Na enem koncu olajšajte masažni nož ali ožjo kovinsko lopatico pod kožo. Sproščeno kožo primite s papirnato brisačo ali brisačo v brisačo (brisačo vam bo preprečila drsenje). Povlecite in koža naj se lupi v enem listu. Če ne, uporabite nož, da sprostite nasprotni konec in ponovite. Reže odrežite v 1-rebraste kose ali porcije velikosti.
- Spareribe s soljo, česnom v prahu in poprom. Razpršite rebra v pripravljeni pekač. Tesno pokrijte s folijo in pečemo v predhodno segreto pečico eno uro ali dokler ne dobimo ponudbe; odtočite vse odvečne maščobe in tekočine.
- V majhni ponvi združite med, kis, sojino omako in česen. Privedite do vrenja; zmanjšajte toploto na nizko in simulirajte približno 5 minut.
- Povečajte temperaturo pečice na 350 F (180 C / Gas 4).
- Pretresite ali zmešajte mešanico medu in česna omako nad sparibe in nadaljujte pečenje, razkrite 30 minut, pogosto pogosto.
Predlogi za menije
Svinjska rebra so odlična pri solatah, še posebej krompirjevi soli ali sladoledu . Dvakrat pekovski krompir naredi vsak obrok izjemno poseben, ali pa ga lahko preprosto držite z nekaterimi doksoriranimi pečenimi fižolami . Všeč mi je koruzni kolački ali vroči masleni piškoti z rebri in pijem, razmislite o najljubšem pivu ali visokem kozarcu južnega ledenega čaja z limono.
Nasveti in variacije
- Zamenjajte med z javorjevim sirupom ali rjavim sladkorjem, če želite, ali uporabite konzervirane marelice.
- Dodajte 1/2 čajne žličke cayenne paprike ali čilske paste česna (sambal) za toploto.
- Ribe na žaru - Pecite rebra v pečici in naredite omako. Namesto zakrivanja in pečenja odkritih reber, vzemite rebra iz pečice in jih zaključite na žaru nad srednjimi premazi. Rešite žarnice, dokler se ne odprejo, približno 20 do 30 minut, ki se pogosto obračajo in grizijo z medom česnovo omako.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1266 |
| Skupna maščoba | 61 g |
| Nasičena maščoba | 22 g |
| Nenasičena maščoba | 26 g |
| Holesterol | 394 mg |
| Natrij | 1.212 mg |
| Ogljikovi hidrati | 48 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 126 g |