Pri kuhanju se ingver nanaša na aromatičen, aromatski koren ingverja ( Zingiber officinale ). Ginger se običajno uporablja kot zeliščni čaj in je vključen v pečene sladkarije in okusne kitajske jedi. Poleg tega, da zagotavlja ingverni okus, ima ingver tudi številne koristi za zdravje.
Svež ingver in druge vrste ingverja
Ginger root je mogoče kupiti in uporabljati v številnih oblikah, vključno s svežim koreninim ingverjem, suhim ingverjem, ingverjem v prahu in kristaliziranim / kandiranim ingverjem.
S to sliko primerjajte videz prašnega, kristaliziranega in svežega ingverja.
Svež koren ingverja ponavadi zagotavlja največ okusa in se običajno uporablja za ingver "čaj" in druge ingverje ter številne kitajske jedi. Lahko tudi zamrznete svež ingver, da prihranite čas v kuhinji.
Ginger Zdravstvene koristi
Mnogi ljudje privabijo ingver, ne samo zaradi svojega okusa, temveč tudi zaradi njegovih koristi za zdravje. V preteklosti je bil ingver uporabljen za različne bolezni, zlasti za težave s prebavili. Tukaj je več informacij o posebnih koristih za zdravje in medicinskih uporabah ingverja:
- Ginger kot alternativna medicina
- Ingver za navzejo
- Kako Ginger koristi vnetna črevesna bolezen
- Kako dlaka koristi artritisu
- Ginger za jutranjo bolezen
Ingver "čaj" recepti
Bolj natančno znano kot infuzija ingverja ali ingverja ingverja, ingverji čaj je eden izmed najbolj priljubljenih načinov uživanja ingverja za zdravje ali užitek.
To so nekaj najljubših receptov za domači ingverji čaj:
- Homemade Ginger Tea Recept : Ta zdravilni ingverji čaj recepti prihaja iz surove hrane in naravnega zdravja umik center na Tajskem.
- Lemongrass-Ginger Iced Tea Recept : To je kombinacija ingverja in lemong trave v kombinaciji z zemeljskim okusom črnega čaja.
Več Ginger Piti Recepti
Poleg ingverjega čaja so popularne ingverne pijače tudi ingverji ale, ingverjevo pivo, sok iz ingverja in ingverji. Spodaj boste našli nekaj najbolj priljubljenih receptov za pijače. Če ni drugače opozorilo, so ti recepti narejeni s svežim korenom ingverja.
- Kako narediti gingerni sok : poleg marinad, se sok iz ingverja uporablja tudi za omake za omake.
- Macrobiotic Ginger Drink Recipe : Ta recept za pijačo je različica za afriško ingverjevo pivo.
- Qishr / Ginger Coffee Recipe : Qishr je tradicionalna jemenska vroča pijača, ki je običajno narejena z luskavci kave, ingverom in včasih s cimetom.
- Iced Ginger Yerba Mate Recept : Ta ledena limonska pijača je narejena s hladnim jermenom, limoninim sokom in medom.
- Lemon-Ginger Drink : Ta koncentrat naredi okusno, žejno pijačo.
- Pikantni limonadni recept za ingver : Uporabite to za hitro bucanje limonade, okusnih koktajlov ali ledenega čaja, ali za prelivanje čez pecivo ali sveže sadje.
- Homemade Fresh Ginger Ale recept : Domači preprosti sirup se zmeša s soda klobasa, da naredi svež ingverji ale.
- Ginger Beer Fizz Recipe: narejeni z ingverjevo pivo in svežim ingverjem ter dejansko pivo.
- Hennessey Ginger tea Cocktail Recept : Čaj je vabljiva mešanica dobrega konjaka, svežega zelenega čaja, meta in ingverja.
- Ginger Snap Martini recept : Grey Goose La Poire Vodka je seznanjena z melaso, svežim ingverjem, cimetom, naglavnimi klinčki in allspice.
- Jameson & Ginger Cocktail Recept : Lep irski whisky se zmeša z ingverjem ale, da bi ustvaril visoko osvežilno pijačo.
- Ginger Mist Cocktail: narejen z ingverjem in sladkim ingverjem.
- Lemongrass-Ginger Tequila Recipe : Tequini s twistom.
- Ginger-Coffee Cocktail Recipe : Ta začinjena, močna masala chai vodka je odlična osnova za kremaste koktajle.
Sweet Ginger Recepti
Od gingersnap piškotkov do ingverja sladoled do ingverja preprost sirup , obstaja veliko načinov, kako ingver lahko vključite v sladke hrane in omake.
- Vanilija-Ginger Simple Syrup Recipe : To je fantastičen okus, infused enostaven sirup in se lahko doda koktejli.
- Candied Ginger Recipe : kristaliziran ali kandiran ingver je enostavno narediti doma.
- Recepti za omake s pomarancem in ingverjem : ta vsestranski recept za ingverjevo omako iz ingverja je odličen dodatek k pečenim perutninskim jedem in jedem z morskimi sadeži na žaru.
- Ginger sladoled recept : rastoče najljubši v zahodni kitajski restavraciji.
- Čokoladni piškoti : Okrasite te tradicionalne piškotke z barvnim sladkorjem, posipanjem ali zaledenitvijo.
- Lemon-Ginger Cookies Recept : Vintage recept za melase piškotke s cimetom in ingverjem ter nageljnove žbice.
- Gingerbread Recipe : S kristaliziranim ingverjem.
Savory Ginger Recepti
Medtem ko je ingver okusen v slaščicah, sije tudi tradicionalne in sodobne slane jedi. Ti ingverji recepti križajo kulture in kulinarične želje, da bi pokazali edinstveno aromo ingverja:
- Ginger-Scallion Oil Recipe : lepa spremljava hladne piščanca ali več vrst rib.
- Kitajska gingerna omaka : lepa potapljaška omaka za kozice ali kozarce s kozicami.
- Ginger Goveje Recipe : Tukaj je vaš kitajski prevzem.
- Kokosovo-gingerjeva školjka recept : sveže klapavice so pare v belem vinu in kuhane v bazilika-kokosovo omako.
- Ginger kozica recept : kozice so marinirani v pire čebule in ingverja pred žara ali piling.
- Sesame-Ginger Pečen recept Tofu : navdihnjen z okusi Azije.
- Korenček-ingverja juha recept : Mandini dodati toliko okus in teksturo v juho.
- Geri / Pickled Ginger Recept : Medtem ko je kisan drobnjak precej sladek, ga običajno uporabljamo za spremljanje slanih suših in sashimi.