To okusno natovorjeno taco solato je narejena z malo debelimi salsami, mletim govejem in ponovljenim fižolom. Pripravite to okusno, toplo solato s svežimi sesekljanim paradižnikom in narezane zelene čebule.
Južno-zahodni preliv je okusen na tej solati, vendar se lahko oblečete na ranč ali vašo najljubšo kombinacijo.
Kaj boste potrebovali
- Za krompirjeve čipe:
- 6 koruznih tortil
- neprepustno kuhanje prhe
- Dash sol (ali po okusu)
- Za mešanico Taco Beef:
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 kilogram govejega mesa
- 1/2 skodelice čebule (sesekljan)
- 1/2 skodelica zelenega paprika (sesekljan)
- 1 česen česna (stisnjen)
- 1 paket (približno 1 1/4 unč) mešanica začimbe
- 1 lahko (16 unč)
- ponovljeni fižol
- 1/2 skodelice snope salsa
- 8 do 10 skodelic solate (narezane ali razrezane)
- 1 skodelico rezanega sira Cheddar (ali Cheddar Jack mešanica sirov)
- 2 velika paradižnika (na kocke)
- 1 lahko (približno 2 1/2 unce zrelih oljk, odcejene)
- 1/2 skodelice zelene čebule (rezina)
- Za oblačila:
- 8 unč kislo smetano
- 3 žlici majoneze
- 2 žlici limetinega soka
- 1/4 čajna žlička kumina
- 1/2 čajna žlička
- čili v prahu
- 1/2 skodelice snope salsa
- Neobvezno: 1/4 skodelice cilantro listi
- Dash sol (ali po okusu)
Kako narediti
Koruzni čipi
- Heat pečica do 400 F. Izrežite vsako koruzno tortiljo v 6 klin.
- Rahlo brizgajte pločevino z neprepustnim kuhanjem ali pršilom za peko.
- Trikotne klinove pospravite na pločevinastem listu v enem sloju. Rahlo potresemo s soljo.
- Pečemo približno 7 minut, obračamo približno na polovici časa pečenja.
- Odstrani in pusti, da se ohladi.
Taco Beef mešanica
- V veliki ponvi ogrejte oljčno olje na srednji vročini. Dodajte zemeljsko goveje meso, čebulo in poper. Pecivo, dokler goveje meso ni več roza, zelenjava pa je nežna. Izčrpajte odvečne maščobe. Na skledo dodajte česen in taco, ter kuhajte, mešajte, 1 minuto dlje. Mešajte v prežganih fižolih in salsi. Približajte 8 do 10 minut, da se simetrirajo in simetrirajo, pogosto mešajo.
- Posamično zelenjavo na 6 ploščah in na vrhu z mešanico govejega mesa. Posodo oljne repice posodite okrog solate in potresemo z razrezanimi sirimi, kockimi paradižniki, rezanimi zrelimi oljkami in zeleno čebulo.
Dressing
- V mešalniku ali v skledi s potapljalnikom mešajte kislo smetano, majonezo, limetin sok, kumino, čilij v prahu, salsa in cilantro.
- Postopek, dokler gladko in dobro meša. Dodajte sol, po okusu.