To je preprosta, hitra in enostavna glavna jed za Salmon Spaghetti Carbonara. To je odlična uporaba za preostanek kuhanega lososa . Če je iz te posode preostalo, naredite siroti testenine Frittata !
Ta recept sem naredil s špageti, fettuccinom in lingvičnimi testeninami; Odlično je z vsemi tremi. Vsaka dolga testenina je popolna v tej posodi; drži se na kremasto omako in je odlična folija za razkošje lososa in slanine slanine.
Poskrbite za to čudovito posodo, takoj ko postrežete. Omaka se bo strnila, ko se ohladi, in se prepričajte, da vaši gostje dobijo kombinacijo prijetnih testenin, orehovega lososa, svežega in slanega slanine ter gladke in smetane omake.
Kaj boste potrebovali
- 1 (1 funt) paket špageti, fettuccine ali lingvice
- 4 rezine slanine
- 4 jajčni rumenjak
- 3/4 skodelice težke kreme ali evaporiranega mleka
- Sol in poper po okusu
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 do 2 kuhanega lososa filetov, razdeljenih na kose
- 2 skodelice zamrznjenega graha, odtaljenega in odcejenega, po želji
- 1/3 skodelice naribanega parmezanskega sira
Kako narediti
1. Vrelite z vodo in zavrite testenine, kot je navedeno na embalaži. Medtem kuhajte slanino v velikem ponevu, dokler ostri. Odcedite slanino na papirnate brisače in se razkrojite; dati na stran. Zavrzi maščobo slanine.
2. V majhni skledi pobijte jajčne rumenjake s smetano; sezono s soljo in poprom. Dati na stran.
3. V veliki ponvi ogrejte oljčno olje na nizki stopnji toplote in dodajte losos, grah in kuhano slanino; nežno segrevaj.
Od časa do časa stresajte posodo, zato se hrana ne drži.
4. Ko se testenine opravijo, dobro odcedite in nemudoma dodajte skodelico s lososom; Ne mešajte.
5. Takoj prelijemo jajčno mešanico na vroče testenine. Vžigajte toploto pod ponev v medij. Z uporabo klešč , previdno dvignite in obrnite testenino, mešanico jajc, losos, grah in slanino, dokler na testeninah ne nastane kremasta omaka. Jajcu se bo kuhal ob stiku s vročimi testeninami. Hranimo si s sirom in nežno speremo. Nudite takoj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 635 |
| Skupna maščoba | 26 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 216 mg |
| Natrij | 280 mg |
| Ogljikovi hidrati | 65 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 34 g |