To pire krompir je to vse! Pršenica je napolnjena z okusi slanine, sira, kisle smetane in začimb.
To je bogato in okusno kremplje krompirja. To je odlična jed, ki jo lahko pecite za posebno priložnost ali večerjo s potluckom.
Kaj boste potrebovali
- 3 kilogram pekarskega krompirja, olupljen in kvartiran
- 8 unč svetlo kislo smetano
- 1 posoda (4,4 unč) lahki sir Boursin z zelišči in česnom
- 1/2 do 3/4 skodelice mleka
- 6 do 8 zelenih čebula, tanko narežemo
- 1 žlica sesekljanega peteršilja
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1 žlička soli ali po okusu
- 10 rezin slanine, kuhani, izsušeni in razkosani
- 8 unč razrezane oster Cheddarjev sir, razdeljen
Kako narediti
- Toplotna pečica do 350 F.
- Maslo 2-quart pekač.
- Krompir položite v veliko posodo in pokrijte z vodo. Dodajte približno 1 čajno žličko soli na četrtino vode. Krompir se pripeljemo do vročine preko visoke toplote. Zmanjšajte vročino na srednji niz, da ohranite nežno vrenje, pokrijte posodo in kuhajte krompir, dokler niso razpisani, približno 20 do 25 minut. Dobro sperite krompir in ga sperite s pršutom ali drozgami.
- Mešajte v kislo smetano, sir Boursin in mleko, zmešajte in mešajte, dokler se dobro ne meša. Mešajte v zeleni čebuli, peteršilj, sol, poper in razkosano slanino. Mešajte pri približno dveh tretjinah sira. Okusite in prilagodite začimbe. Dodajte več mleka, če je tekstura prevelika.
- Sprejite zmes pire krompirja v pripravljeno posodo in posujte s preostalim sirom.
- Pečenje krompirja pečemo 20 do 25 minut, dokler se vročina in sir ne stopita.
Morda bi vam bilo všeč tudi