Dodajte nekaj svetlosti vaši jed s surovimi drobnjami
Omenitev drobnjak bo najverjetneje spominjala na pečen krompir, ki je bil pokrit s kislo smetano in je prelil z škropljenjem zelenih "palic". Toda ta tanka, ljubko zelišče ima toliko več, da ponudi. Brazica plemen, čebule in por, drobnjak daje občutljiv, a rahlo oster okus in dodaja malo svetlobe za vsako posodo.
Drobnjak se lahko raste v zaprtih prostorih ali zunaj
Na srečo je drobnjak enostaven za gojenje v zaprtih prostorih in zunaj, ter so na voljo tudi z zamrzovanjem, kar jim daje odlično letno zelišče, ki jo ima na roki.
Od žarnice do rože je celotna rastlina užitna. Ko v poletnem času cvetijo vijolični cvetovi, peščica cvetov drevesa, postavljenih v visok kozarec vode, naredi nepričakovano, a lepo ureditev.
Če rastejo lastne drobnice doma, bodisi v vašem vrtu ali v zabojniku, ko ste pripravljeni, da uporabite koščke s listi s škarjami do dveh centimetrov nad tlemi, namesto da potegnete celotno stvar s koreninami. To bo zagotovilo nenehno rast. Čeprav so drobnjak na voljo skozi celo leto, je njihov okus bolj intenziven, če so v sezoni in sveže rezani.
Nasveti za kuhanje Chive
Čeprav v glavnem mislijo, da je okras, drobtine ne smemo prezreti kot del seznama sestavin. Da bi čim bolje izkoristili občutljivo čebulo arome drobnjaka in ohranili zeleno zeleno barvo v vaših receptih, je najbolje, da drobnjak uporabljate surovo. Če jih morate kuhati, jih dodajte na koncu, tik pred vročitvijo.
Drobnjak je bistvenega pomena pri klasičnih zeliščih za zacinavanje , ki je zmes enakih delov sesekljanega taragona , zelenega, peteršilja in drobnjaka. Prav tako so okusne dodane k jajčkom, kot tudi tune, piščančje in jajčne solate. Drobnjak prebudi kremno omako in je odličen dodatek k aromatiziranemu maslu.
V kombinaciji s sveže iztisnjenim limoninim sokom ta zelena zeliščna dopolnila morske jedi in ribje jedi. Dodajte svojemu najljubšemu vinaigretu, da vam nekaj zip. In seveda vemo, da se drobnjak dobro ujame s krompirjem, zato poskusite mešati v svojo poletno krompirjevo solato, zmešani v kremastem pire krompirju ali posujte s parjenim malim zlatim krompirjem.
Uporabite ga kot okras
Kot okras potapljači prinesejo dotik spomladi na katerokoli posodo. So kot nalašč za vezavo majhnih snopov zelenjave ali lisnatih slaščic ali poljščin. Majhne dolžine lahko postavite tudi v crisscross vzorce na deviliranih jajcih ali krekerjih, pokritih s katerimkoli raznolikim pikantnim namazom. Preprosto škropljenje sesekljanih drobtin tudi oživi videz skodelice juhe. Užitne cvetove sivke sivke so nenavaden, a dobrodošel dodatek k solatam.