Pivo. Bacon. Sir. Vse pomembne skupine hrane so zajete v našem brezskrbnem receptu za hitro kruh, ki ne zahteva gnetenja ali naraščanja časa. Naš najljubši način, da pohlepno uživamo v tej slanini in pivskem kruhu, je, da ga razrežemo z dobrim kakovostnim maslom, sledimo muhe keukenstroop (glej Nasveti) in razsipavanje prekajene Maldonove morske soli, za to sladko-slano stvar, ki jo tako ljubimo, ampak Prav tako je dobro preprosto preliti z runny ocvrto jajce. Ostanke lahko opečete ali uporabite za pikantno jemanje goelteefjes .
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice / 75 g slanine laka
- 3 skodelice440 g moke (samo-naraščajoče)
- 2 žlici sladkorja
- 1/4 čajne črne paprike (sveže brušeno)
- 1 žlička svežega timijana (sesekljanega)
- 1 skodelica / 100 g Gouda sir (nariban)
- 11,2 fl oz / 330 ml piva (1 steklenica nizozemskega piva)
Kako narediti
Pečico segrejte na 350 stopinj F (175 stopinj C). Zmehčajte list papirja brez maščobe in ga uporabite za postavitev 9 x 5 palčnega lončka (glejte Namigi). Odloži se pozneje.
Kuhajte slanino v ponev na srednji visoki vročini, dokler ne kuhamo. Odstranite s ponev in izpraznite čiste papirnate brisače.
Moko presežite v veliko mešalno posodo. Dodajte sladkor in premešajte 3/4 skodelice sira Gouda. Nalijte se v nizozemsko pivo in premešajte, dokler mešanica ne tvrdi.
Preklopite slanino s testo piva.
Tekočino prelijte v pripravljeno trakico in pecite na srednji polici predhodno segreto pečico 30 minut ali dokler niste dobro zvišani in zlato rjavi. Kruh od pečice odstranite s preostalega Gouda in nadaljujte z žganjem še 10 minut. Kruh naj zveni votlega, ko se dotakne dna. Pustite kruh, da se ohladi v posodi za 5 minut. Izklopite in pustite, da se ohladi na ohišju za hlajenje žice.
Nasveti:
Keukenstroop je melasa, sirup, izdelan iz glukoznih in sladkornih sirupov. Ima zapleten, saden grenak-sladek okus, z notami rozine in pavlino. Ta sirup (znan tudi kot stroop ) uživa pri palačinkih na Nizozemskem in je na voljo na nizozemskih supermarketih in nizozemskih živilih na internetu. Če ne najdete keukenstroop, kjer živite, namesto tega uporabite javorjev sirup.
Pomembno je postaviti kruh za kruh, ker preprečuje, da se sir prelije v stranske dele posode, kar bi sicer otežilo iztegovanje hleva. Če nimate papirja za maščobe, preprosto namažite posodo z maslom in ga potresite s koruzno moko pred žganjem v testu.
Ste vedeli?
- Ste se kdaj spraševali, iz katerega dela prašičje slanine in kako je nastal? Več o slanini.
- Za nizozemski sir je veliko več kot Gouda. Preberite več o sortah nizozemskega sira .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 70 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 9 mg |
| Natrij | 112 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 4 g |