Ta recept z žgani brokoli je poln svežega, svetlega okusa in izjemno enostaven za pripravo! Narejen sem na žaru iz žara na žaru, kot je npr. Žemur George Foreman (primerjati cene), vendar lahko za ta recept uporabite žar za žar (priporočam palico iz litega železa). Potrebovali boste le podaljšanje časa kuhanja in redno obračajte brokoli skozi celotno kuhanje, tako da bo enakomeren. To lahko poskusite tudi na zunanjem žaru - samo poskrbite, da so floreti dovolj veliki, da ne padejo čez rešetke, ali pa uporabite rešetko z rešetkami na zunanji rešetki, da vse te majhne koščke obdržite na vrhu žara in vroče ogenj! Ta para parfumov na žaru s tako veliko večerjo, vendar smo najbolj všeč s teriyaki piščancem in govejim nabodalom ali preprostim limonskim česnom pražene puranje prsi in kremasto pire krompir.
Ne zamudite: naše priljubljene rastlinske strani
Preprosta pražena šparglja s šalotami in parmezanom
Najsvežnejši Sautéed Zeleni
Pražena Butternut Squash
Slivered Klinasta solata s kozličem in prelivom
Japonska solata prelivajo na kuhane ali suhe veglice
Uredil Katie Workman.
Kaj boste potrebovali
- 4 žlice oljčnega olja, razdeljeno
- 2 žlici svežega limoninega soka
- 1 čajna žlička česna v prahu, ali fino mletega česna
- Sveže mlet črni poper po okusu
- 5 do 6 skodelic brokoli florets
- 1/2 skodelice naribanega parmezanskega sira
- Morske soli po okusu
Kako narediti
- V veliko mešalno posodo položite 3 žlice oljčnega olja. Dodajte limonin sok, česen v prahu in poper. Vžgek do kombinacije.
- Dodajte brokoli na marinado, premetajte z rokami, da dobro plašite. Pustimo, da stoji pri sobni temperaturi 15 do 20 minut. Tik pred kuhanjem preluhajte preostalo žličko oljčnega olja nad brokolijem in dobro premešajte.
- Ogrevajte notranji kontaktni žar. Ali pa, če uporabljate rešetko za žar, segrejte pred srednjo visoko toploto.
- Rešite brokoli, dokler ne razbijete z vilico, približno 10 minut, če uporabljate kontaktni žar, ali 15 do 20 minut, če uporabljate posodo iz litega železa ali žar. Obrnite ga, ko se rjavi, tako da se vse strani karamelizirajo. Prenesite brokoli v skledo. Potresemo z večino parmezanskega sira in po sezoni s soljo po okusu. Toss, dajte še eno posipanje Parmesana na vrhu in takoj služite.
Ali si vedel?
Brokoli je član družine zelja in da so stebla (še posebej, ko so olupljeni, prav toliko užitna kot florets?
Beseda brokoli izhaja iz italijanske besede broccolo , kar pomeni "cvetni greben zelja". Poleg pečenja na žaru se lahko parijo, pražijo, prežgejo, premešajo in tudi jedo surovo.
Brokoli ima visoko vsebnost vitamina C (30 mg na porcijo!) In vlaknine ter vsebuje hranila, ki so bila ugotovljena kot koristna pri preprečevanju raka. Medtem ko lahko vrenete brokoli, pa študije kažejo, da to zmanjša lastnosti za boj proti raku.
Ne zamudite: Priljubljene iz recepta Brokoli
Garlicky kozic in brokoli z Meyer Lemon
Baked Buffalo Broccoli ugrizi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 228 |
| Skupna maščoba | 17 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 9 mg |
| Natrij | 336 mg |
| Ogljikovi hidrati | 14 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 8 g |