Ko gre za popolno pomladno valjano omako ali omako za potapljanje jajc, obstajajo vse vrste možnosti. Če gredo v trgovino, potem raje uporabljam sladko tajsko čilijsko omako ali včasih celo samo navadno sojino omako ali sladko gobovo omako. Če greste domače in želite nekaj tradicionalnega in azijskega navdiha za potapljanje spomladanskih zvitkov, potem je ta recept dobro mesto za začetek. V celoti je narejena iz preprostih sestavin, ki jih je večina domačih kuharjev verjetno pripravljenih, a potegne skupaj dovolj različnih okusov, da je končni rezultat kakovost restavracije (kar pomeni odlično okusno!).
Narejen iz sojine omake, česna in riževega kisa, je to pomladno valjano omako ali potapljaško omako za potapljanje, s krompirjevim škrobom potopljeno v peč, da ga zgostimo v debelejšo omako (v nasprotju z nekaj s tanjšo konsistenco), česnom in česnom košček sladkorja za začimbe.
Ta osnovna potapljača omaka je hitro izdelana in popolna, da se lahko uporablja z jajčnimi zvitki, kakršnimi koli spomladnimi zvitki ali pa se uporablja kot omaka za mešalne krompirčke .
Upoštevajte, da so vse sestavine v tej preprosti pomivalni omaki s vegetarijansko in vegansko vegetacijo in, če potrebujete ta recept tudi brez glutena, samo zamenjate sojino omako za nadomestek brez glutena , kot je gluten- brez tamarja . Braggovi tekoči amini bi prav tako naredili dostojno nadomestilo tukaj.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 čaše vode
- 1 tsp. koruzni škrob
- 1/4 skodelice sojine omake (ali pa uporabite tamai namesto da brez glutena)
- 2 tbsp. riž kis
- 2 stroka česna (mleto in zdrobljeno)
- 2 tbsp. sladkor
Kako narediti
- Najprej v majhni skledi z vilicami ali majhnim žganjanjem zmešamo vodo in koruzni škrob, dokler se koruzni škrob popolnoma ne raztopi.
- Nato prenesite mešanico koruznega škroba in vodo v majhno posodo ali omako omake in dodajte sojino omako (ali nadomestek brez glutena), rižev sir, mleto česenovo kliniko in sladkor. Nežno mešajte vse, da se združijo.
- Zmes segrevamo na srednji vročini 3 do 5 minut, pogosto mešamo. Po 3 do 5 minutah je treba sladkor popolnoma raztopiti in mešanica se mora le malo rahlo zgostiti. Če je potrebno, lahko dodate malo bolj tekočino, pri tem pa upoštevajte, da se bo vaša pomladna potapljača omaka rahlo zgostila, ko se ohladi, tako da želite, da je malo na tanjši strani, ko izklopite toploto.
- Dovolite, da se vaša pomladna potapljača omaka popolnoma ohladi, preden jo postrežete; ga je treba služiti pri sobni temperaturi ali rahlo ohlajeni.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 118 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.254 mg |
| Ogljikovi hidrati | 25 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 5 g |