Sladka, zemlja pesa postane osvežilna ohlajena juha v tem preprostem, prilagodljivem receptu. Postrezite ga gladko ali jo pustite s koščki strnjene pese, ki plava v sladki, rdeči juhi. Kakorkoli, to je poln vitaminov in popolnoma osvežujoč.
To naredi čudovito nov začetek večje večerje ali popolnoma lahkoten in osvežujoč obrok, ko je vreme vroče. Dollop kisle smetane ali jogurta je seveda neobvezen, vendar je to malo sladkosti idealna folija sladke pese. Postrezite s krušnim kruhom, da se zmešate, da se juha, ki se drži dna posode, dokončate z žganjem.
Kaj boste potrebovali
- 1 srednje čebulo
- 1 žlička soli (plus več po okusu)
- Neobvezno: 1 česen česna
- 6 skodelic
- piščančje juhe (brez maščobe, ali
- zelenjavna juha )
- 4 srednja
- pesa (olupljena in razrezana na velikih luknjah)
- črn poper po okusu
- Neobvezni garniture:
- jogurt
- kislo smetano ali kremno frache
- zelišča
Kako narediti
- Odlepite čebulo in jo drobno potresite.
- V velikem loncu na srednji vročini kuhajte čebulo in sol z 1/4 skodelice juhe, dokler čebula ne mehča, približno 3 minute. Medtem ko kuhajo, luščijo in pogačejo česen, če uporabljajo; ga dodajte na čebulo in kuhajte, premešajte, dokler dišeči, približno 30 sekund.
- Dodajte juho in zmanjšajte toploto na nizko. Peel pelete in jih nato rešite na velikem luknjačem nad loncem, tako da padejo naravnost v juho. Na ta način se čim bolj zmanjša število posod, ki jih potrebujete, in ohranja svetlo rožnato moč obarvane pese. Bodite opozorjeni, da ravnanje z olupljenimi piščicami z golimi rokami vodi do nekaterih madežev. Ponavadi se opere z nekaj pranjem, vendar nosite rokavice, če v naslednjih nekaj dneh ne želite rožnati pod nohti!
- Ko se vsaka pesa izreže v juho, vse prinese do vrenja. Zmanjšajte toploto, da ohranite nežno vrenje in kuhajte, dokler pesa ne pridejo v poštev približno 15 minut.
- Neobvezno: Za kremo juho južno juho v mešalniku ali predelovalcu hrane ali z ročnim mešalnikom, dokler ni gladka.
- Po okusu dodajte sol in poper. Vroči ali ohlajeni postrežemo juho in okrasimo z jogurtom, kislo smetano ali kremo in / ali zelišči, če želite.
* Ker je ta juha vroči, se bo maščoba v juhi strdila in verjetno plavala na površino juhe. Nekaterim ljudem se morda ne moti, drugi pa bi bili neprijetno.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 72 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1,128 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 5 g |