One-Dried Pečena večerja s krompirjem

Ta okusna piščanca je celoten obrok v eni jedi, zaradi česar je idealen za naporen vikend ali teden dni. Tudi ekonomično je. Piščanček piščančjega kruha cuti na polovice ali četrtine in jo pečemo skupaj z zelenjavo. Česen, oljčno olje in osnovne začimbe okusijo piščanca in zelenjavo.

Kaj boste potrebovali

• Za piščanca:
• 1 (4 kilograma) piščanca (prepolovljena ali kvadratna)
• 1 česen česna (pire in mleto)
• 1 žlica masla
• Stiskanje sveže mletega črnega popra
• Za zelenjavo:
• 1 1/2 do 2 kilovat krompirja (razrezano v 1-palčne koščke)
• 4 do 6 korenčkov (razrezano na 2-palčni kosi, prepolovljeno ali kvadratno, če je zelo debelo)
• 3 do 4 rebra zelena (razrezana na 2-palčni kosi)
• 2 žlici
• ekstra deviško olivno olje
• 3 stroka česna (pire in mleto)
• 1 skodelica
• piščančja juha
• Pinch soli in popra

Kako narediti

1. Ogrevana pečica do 425 F.
2. Na oljnat pekač rahlo olje.
3. Kombinirajte 1 česen pire in mletega česna z maslom in malo svežega črnega popra. Ločite kožo piščanca in pelite nekaj masla in česna pod kožo vsakega kosa piščanca. Piščanca pripravite v pekač.
4. Kombinirajte krompir, korenje in zeleno v skledi. Brusite z oljčnim oljem in 3 klinčki mletega česna.

1. Razpršite zelenjavo okrog piščanca in potresite piščanca in zelenjavo s soljo in poprom. Nalijte piščančje juhe v pražarno.
2. Piščanec pecite, občasno pecite, približno 1 1/4 do 1 1/2 ure ali dokler ne registrira vsaj 165 F na termometru, vstavljenem v mehasti del stegna. * Če je potrebno, dodajte več piščančje juhe.

* Glede na foodsafety.gov je treba piščanca kuhati na najmanj 165 F na termometru za živila, vstavljenem v debelem delu piščanca, ki se ne dotika kosti ali maščobe.

Kako zmanjšati piščanca

• Če želite piškote preseči na polovice, izrežite hrbtenico (jo zavrzite ali zamrznite za stalež ali juho). Na sredino prsi narežite dve polovici.
• Za četrtine ločite nogo in stegno od piščanca; presekati skozi vtičnico. Nato izrežite hrbtenico in na polovici rezite prsi. Imeli bosta dve celi nogi (s stegno) in dve prsni prsi s pritrjenimi krili.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	695
Skupna maščoba	28 g
Nasičena maščoba	8 g
Nenasičena maščoba	13 g
Holesterol	112 mg
Natrij	506 mg
Ogljikovi hidrati	70 g
Prehranske vlaknine	9 g
Beljakovine	43 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)