Narejen z vsestransko moko , ta preprost kruh kruha je kot nalašč za ljudi, ki se naučijo, kako narediti kruh. Okusen z rjavim sladkorjem, oranžnim lupinarjem in pomarančnim sokom, je odličen zajtrk in snack kruh. Tudi odlično za izdelavo francoskega zdravja .
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice vode (95 do 110 F)
- 2 1/4 žličke / 1 paket aktivnega suhega kvasa
- 1/2 skodelice pomarančnega soka (sobna temperatura)
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 1 žlička soli
- 2 žlici žlici (ali margarina, mehka)
- 2 žlici oranžne lupine (1 srednje oranžna)
- 3 skodelice vsestranske moke
Kako narediti
- V veliko skledo premešajte toplo vodo in kvas. Dodajte pomarančni sok, rjavi sladkor, sol, maslo in oranžno zelenjavo. Premešajte. Dodajte 2-1 / 2 skodelice moke in dobro premešajte. Dodajte dovolj preostale moke, da naredite testo, ki sledi žlici okrog sklede. Izločite testo na rahlo prepleteno površino in gnetite 10 minut, po potrebi dodajte več moke, dokler testo ni čvrsto in gladko na dotik. Testo položite v posodo s skodelico s sredstvom. V skledo zavijte testo, tako da je vrh tudi rahlo namaščen. Pokrijte s čisto krpo in pustite, da se vzpenjajte v toplo, brez prepiha, eno uro.
- Udarite testo. Obrnite testo na rahlo rumen karton in gnetite 5 minut ali dokler mehurčki ne izvirajo iz kruha. Oblikujte testo v hlebcu. Namestite v mast, 8 x 4-palčni kruh za kruh. Pokrijte in pustite, da v 45 minutah segrejemo v toplem, brez prepiha ali dokler ne podvojimo velikosti.
- Pečemo kruh pri 350 F za 40 minut ali dokler kruh ni zlato rjave barve in kruh se zvije votlo, ko se vrne na vrhu. Odstranite kruh iz posode in pustite, da se ohladi na stojalu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 74 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 161 mg |
| Ogljikovi hidrati | 11 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |