Ta osnovni šopek je narejen s tangy majoneznim prelivom in soljo zelene. Sladkor se doda, da sladkamo oblačila, in razrezane korenček doda barvo. Za dodatno barvo lahko dodate košček razrezanega vijoličnega zelja ali nekaj rdečega popraga, narezan zelo tanko.
Odkrijte to okusno koleso z vlečenimi svinjskimi ali poletnimi obroki ali pa jih vzemite skupaj s potluckom ali družinskim kuhanjem. To je čudovito pri južnih ocvrtih piščancih, ocvrtih ribah ali morskih sadežih, ter odlično dopolnjuje ribe tacos .
Če imate živilski predelovalec, ga uporabite za rezanje zelja in korenja ali pa rezino ali sekanje zelja z roko. Oglejte si nasvete in različice za rušenje zelja z roko in nekaj idej o okusu.
Poglej tudi
Lahka in lahka poletna skuta
Carolina Slaw (brez majoneze)
Kaj boste potrebovali
- 6 skodelic razrezane ali narezane zelene zelje
- 1 srednje korenček, razrezan
- 2/3 skodelice majoneze
- 2 žlici kisa (jabolčni kis ali beli kis)
- 2 žlici rastlinskega olja
- 2 1/2 žlici sladkorja ali po okusu
- 1/2 čajna žlička zelene soli
- 1/4 žličke soli ali po okusu
Kako narediti
- Zgrabite zelje v veliki skledi z korenjem.
- V skledo, preostale sestavine prežvečite. Zmes prelijte čez zelje in korenje in temeljito premešajte.
- Shranjujte v hladilniku do časa
Nasveti in variacije
- Za zrušenje zelja z roko, ga postavite na njegovo jedro in ga razrežite na klin. Vsako klinico porežite na tanke rezine navzkrižno.
- Dodajte okrog 1/4 skodelice krušene slanine s čopičem.
- Dodajte približno 1/2 skodelice razrezanega vijoličnega zelja za dodatno barvo.
- Dodajte približno 1/2 čajne žličke čebule v prašni delilni mešanici.
- Sladkor se lahko nadomesti z umetnim sladilom. Včasih uporabljam kapljico ali dve EZ-Sweetz (tekoča sukraloza).
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 260 |
| Skupna maščoba | 23 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 10 mg |
| Natrij | 477 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 2 g |