Zrezki in japonski mitsuba zeliščni chirashi suši so suši riž, ki je narejen s posnetim kuhinjskim zrezkom, razkosanimi jajčnimi rumenjaki in sesekljano misticovo zeliščo in svežim ingverjem, vsi so prežvečeni z balzamičnim prelivom sojine omake s kisom. To je sodoben fusion mešani suši riž recept, ki vam bo všeč pri prvi ugriz. Sveži ingver in zrezek, začinjen z balzamično sojino omako, so zelo odvisni. Ta recept boste našli enostavno za pripravo in impresivno!
Kaj boste potrebovali
- 1 jajce
- 1 skodelica / 150 gramov / 6 unč kuhan zrezek (kubićen)
- Sol in črni poper po okusu
- 3 žlice
- oljčno olje za krompir
- 2 obroki parjenega belega riža (ali
- rjavi riž )
- 2,6-unč paket Sushinoko (mešanica prašek suši kislina)
- 1 steblo mitsuba (japonska zeliščna, lahko nadomeščena z vodo ali cilantro)
- 2 žlički svežega ingverja (sesekljanega)
- Za balzamično sojevo omako:
- 3 žlici balzamičnega kis
- 1 1/2 žlica
- sojina omaka
- Črna črnega popra
Kako narediti
- Če nimate parjenega riža, pripravite 4 porcije kuhanega riža na navodila za riž kuhalnik. Za pripravo kuhanega riža na peč, upoštevajte ta navodila .
- Naredite suši riž. Z vročim rižem nežno premešajte mešanico sušenega mešanice suši mešanice s sušilnim oljem s pomočjo roba riževega loparja z diagonalnimi krčnimi gibi. Upoštevajte, da se za sezono 4 kuhanega obroka riža (okrog 1 skodelice riža, pripravljenega za kuhanje) lahko uporabite paket suhega kisa Sushinoko v vrednosti 2,6 unč.
- V majhnem loncu toplotno vodo nad srednje visoko toploto in trdo zavito jajce. Za kuhanje jajca traja približno 8 do 10 minut. Odstranite jajce iz vode in pustite, da se ohladi. Olupljaj lupino, shranite jajčne beline, da uživate kasneje, in razkosite jajčni rumenjak v majhne koščke z vilicami.
- Medtem ko jajce kuhamo, pripravimo balzamično sojino omako. V majhnem toplotnem balzamičnem kisu in sojini omaki na srednji vročini, dokler se ne segreje. Dodajte črto črnega popra in pustite, da se ohladi.
- Chop mitsuba zelišč (ali vodno krto ali cilantro). Chop ingver v tanke podstavke za podveze in sesekljajte kosov snopa na majhne kocke. Dati na stran.
- V srednji ponvi segrejte oljčno olje na srednji visoki temperaturi in kuhajte zrezek do srednje velikosti. Na prvi strani kuhajte približno 6 do 7 minut in zavrtite zrezek ter kuhajte še 4 do 5 minut. Pustite, da se zrezek počiva približno 3 do 5 minut pred rezanjem in rezanjem zrezka. Z dovoljenjem, da se zrezek spočije, pustite sokove krožiti nazaj v meso za nežno, sočno meso.
- Če vam je ljubše, malo balzamične sojine omake siri nad sesekljanim zrezkom, da bi okus lahko absorbiral v meso. V nasprotnem primeru se balzamična sojina omaka lahko pred čiščenjem posuši nad sušenjem chirashi.
- Sestavite chirashi suši. Na posameznih ploščah postavite na suho ploščo posodo suši riža in ga razprostrite. Na vrh suši riža s kubirano govedino. Okrasite s sesekljano mitsubo in ingverjem. Okrasite s krušenim jajčnim rumenjakom. Brizgalna balzamična sojina omaka nad govedino in chirashi suši. Uživajte takoj!
Recipe Tips:
Poskusite zamenjati zrezek s pripravljenim slogom, tanko narezano praženo goveje meso. Prav tako se lahko nadomesti s tanko narezan črni gozdni šunki.
Uporabite mešanico sušenega sirupa v obliki mešanice v obliki mešanice v obliki suhih riža. Ali pa naredite svojo lastno iz nič .