Ta marinada tofu ima dvojno dolžnost kot marinada in omaka. Suhi cvrtje tofu odstranjuje vso vlago, kar ji omogoča, da namakate arome marinade. Recept se lepo ujema z 1 funtom trdnega ali ekstra trdnega tofa in je zasnovan tako, da ima dodaten marinado, da se na koncu pripravi omako.
Kaj boste potrebovali
- 5 žlici riževega kisa
- 3 žlice
- lahka sojina omaka
- 2 žlici temne soje omake
- 1 1/2 žličke azijskega sezamovega olja
- 1 žlička sladkorja
- 3/4 čajne žličke čilije paste
- 1 1/2 žličke svežega česna (drobno sesekljanega)
- 1 1/2 žlici
- ekstra deviško
- olivno olje
- 1 funt ekstra trdno tofu (razrezano v trikotnike in
- suho pečen )
Kako narediti
- V majhni posodi zmešamo rižev sir , lahka in temna sojina omaka , azijski sezamovo olje, sladkor, čilija pasta, česen in oljčno olje.
- Med pripravo in suho cvrtje tofu pokrijte in hlajite.
- Namestite marinado v veliko skledo ali veliko plastično vrečo, ki jo je mogoče ponovno zložiti. Dodajte kosi tofu s suhim ocvrtim delom.
- Pokrijte posodo ali vrečko za pečatenje in prenočite čez noč, občasno premešajte, da se prepričate, ali so vsi tofu kosi pokriti.
- Iztresite tofu, rezervirajte tofu marinado za uporabo kot omako na koncu mešanja cvrtja. Po želji se zmešajte z mešanico koruznega škroba / vode.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 392 |
| Skupna maščoba | 28 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 2.378 mg |
| Ogljikovi hidrati | 11 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 29 g |