Osnovni Tacos s travnato govedino in fižolom

Ti klasični tacos vsebujejo pusto goveje meso, ponovljene fižol in različne začimbe. Taco mešanica naredi okusno polnjenje taco školjk. Drug način uživanja v polnilni mešanici in garnini je nahos. Naredite velik krožnik nachos z govejim govejim mesom in ponovite fižol skupaj z veliko razrezanega sira in vašimi najljubšimi garnjenji.

Če štejete ogljikove hidrate, te tacke spremenite v krepko večerno solato! Postrežite mešanico govejega mesa na listih solate z razrezanimi sirimi, kockimi paradižniki in kislo smetano. Dodajte salsa in avokado klini, če želite.

Kaj boste potrebovali

• 1 do 1 1/2 funtov pusto goveje meso
• 1 skodelica čebule (sesekljan)
• Neobvezno: paprika po 1/2 skodelice (rdeča ali zelena, narezana)
• 2 čajni žlički čilija v prahu
• 1/2 žlička soli
• 1/2 čajna žlička česna v prahu
• 1/3 skodelice ponovljene fižol
• 1/2 skodelica taco omake
• 8 do 12 taco školjk
• 1 1/2 skodelice sira cheddar (sesekljan ali mehki sir iz mešanice)
• Neobvezno: 1 glavna solata (razrezana)
• Neobvezno: krompirjevi paradižniki
• Neobvezno: kisla smetana

Kako narediti

1. Postavite goveje meso v veliko ponev na srednji nizki vročini in jo razstavite z leseno žlico. Dodajte sesekljano čebulo in rdeč ali zelen poper, če uporabljate. Mešajte v prahu , sol in česen v prahu.
2. Še naprej kuhanje, mešanje, dokler goveje meso ni več roza. Izčrpajte odvečne maščobe.
3. Dodajte ponovljene fižol na mešanico govejega mesa in dobro mešajte leseno žlico. Mešajte pri približno polovici taco omake.

1. Spoon mešanico govejega mesa v taco školjke.
2. Na vrh vsakega taco z rezanim sirom, razrezano zeleno solato, paradižnik in kislo smetano, če želite.
3. Vsako taco potresemo z več taco omake ali pa ga prenesite na mizo.
4. Postrežite tacos z lahkimi mehiškimi riževimi in avokado klini.

Nasveti in variacije

• Zamenjajte mleto goveje meso z zemeljsko puranje ali mleto piščanico. Uporabite koruzno puranje ali piščančje stegno ali pol belo meso in polno temno meso za najboljšo okus in teksturo.
• V tacosu se lahko uporablja delno ali vsa lešena svinjska svinja.