Te preproste sladke krompirjeve palačinke so rahlo začinjene z malo muškatnega oreščka. Naredijo čudovit jesenski zajtrk ali jed. Dodajte trakove kuhane slanine ali klobas, skupaj z rezanimi melonskimi ali oranžnimi odseki. Javorjev sirup, trsni sirup ali sirup jabolčnega jabolka so odlična izbira za vrhunske krompirjeve palačinke. Okrepite te sladke krompirjeve palačinke z izdelovanjem aromatiziranega masla, da jih komplimentirate.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice
- večnamenska moka
- 3 1/2 žličke pecilni prašek
- 1 solasta čajna žlička
- 1/2 čajna žlička muškatnega muškatnega oreščka
- 1 1/4 skodelice sladki krompir * (pire in kuhan, glejte navodila spodaj)
- 2
- jajca (pretepena)
- 1 1/2 skodelice mleka
- 1/4 skodelice masla (stopljeno)
Kako narediti
- Suhe sestavine združite v veliko posodo za mešanje in premešajte ali zmijte, da se temeljito mešajo.
- V drugi skledi jajca razbijte z mlekom. Dodajte sladek krompir in topljeno maslo.
- Dodamo mešanico sladkega krompirja v suhe sestavine in premešamo, dokler ne mešamo.
- Segrejte rahlo mazan griz ali ponev na srednji vročini. Z uporabo 1/4-skodelice ali velike žličke ali zajemalke, spustite testo na gredo in kuhajte, dokler se ne zaprejo na dnu. Robovi bodo začeli videti suh, na površini palačink pa bodo zdrobljeni mehurčki. Obrnite se na rjavo na drugo stran.
- Postrežite palačinke z maslom vaš najljubši sirup.
Pire s sladkim krompirjem
Odlepite približno 1 kilogram sladkega krompirja in ga razrežite na koščke. V koščke s sladko krompirjem dodajte vodo in jih zavrite z veliko toplote. Zmanjšajte toploto na srednji niz, pokrijte posodo in kuhajte približno 10 do 15 minut ali dokler sladek krompir ne postavi vilice. Izpraznite in zmešajte ali zmešajte, dokler ni gladka.
Nasveti za kuhanje in nadomestki sestavin
Rešite muškatni orešček za najboljši okus.
Dodajte približno 3 do 4 žlice naribanega sladkega jabolka na testo za palačinke za dodaten okus in teksturo.
Za slajše palačinke dodajte 1 ali 2 žlici zrnatega ali rjavega sladkorja.
Aromatizirana masla
Cimetovo-maslo - združite 4 žlice zmehčenega masla z 1 žlico medu in 1/8 žličke cimeta.
Oranžno maslo - Združite 4 žlice zmehčenega masla z 2 čajna žlički sladkorja v prahu, 1 žlico oranžne lupine in 2 žlički pomarančnega soka.
Javorno maslo - združite 4 žlice zmehčenega masla z 2 žlici javorjevega sirupa.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 85 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 38 mg |
| Natrij | 488 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 3 g |