Ta lahkoten recept za čilske pse ima okoli 16 do 20 obrokov, ki so kot nalašč za zabavo in igranje velikih iger, za kuhanje pa traja samo 30 minut.
Na vrh čili piškote z gorčico in sesekljano čebulo, malo sira ali uporabite svoje najljubše vroče pijače.
Omako pustite v počasnem kuhalniku, da se ohladi; služi desno od štedilnika s skodelicami različnih prelivov in prtičkov za goste.
Sorodni recept: Klasična omaka iz vročih pasic Coney Island
Kaj boste potrebovali
- 3 do 4 žlice rastlinskega olja
- 2 kilograma goveje meso (ali uporabite svinjsko seme)
- 2 srednjega česna grenivke (fino mleto)
- 1/4 skodelice
- paradižnikova mezga
- 1
- čebula (drobno sesekljana)
- 2 skodelice
- goveja juha
- 5 žlici čilija v prahu
- 6 žlici koruznega moka (ali masa harina)
- 2 žlički sladkorja
- 2 žličke soli
- 1 žlička mletega kumina
- 1 lovorjev list
Kako narediti
- Toplo olje in čajni česen ter čebulo do zlate svetlobe, približno 7 do 9 minut.
- Dodajte čilijem v prahu, sladkorju in kuminu. Nadaljujte kuhanje, nenehno mešanje, 2 minuti.
- Dodajte mleto goveje meso in kuhajte, premešajte, dokler ne poravnate enakomerno. Mešajte preostale sestavine; zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte do zelo debele, od 15 do 20 minut.
- Zavrzite lovorjev list.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 162 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 39 mg |
| Natrij | 392 mg |
| Ogljikovi hidrati | 7 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 14 g |