Ali vedno poskušate najti načine za bolj navdušujoč riž? No, vaše iskanje se je končalo. V tem receptu svežega špinača, zelišč in parmezanskega sira dodamo čudovit okus in mu damo nekaj zelo potrebne barve. Rdeča jed je snap, da se popravi in peče, in to je zagotovo zadetek s svojo družino.
Riž vključuje kombinacijo dveh ali treh svežih zelišč. Izberite, kaj imate pri roki. Dill, bazilika, drobnjak, timijan, origano in peteršilj so vse zelo dobre izbire. Lahko ga naredite tudi z rjavim rižem , vendar dodate dodatno 3/4 skodelice in povečajte začetni čas peke za približno 10 do 15 minut.
Recept je tudi vsestranski. Za česenovo aromo prosimo, da 1 ali 2 klinca česna zmehčate in ga zmešajte skupaj s sesekljano čebulo. Za vegetarijansko posodo kuhajte riž z zelenjavno juho namesto piščančjega mesa . Druga možnost je, če hočete večjo jedilno obrok, na posodo dodajte 1 do 2 skodelice štruklji, purana ali piščanca.
Kaj boste potrebovali
- 1 majhna čebula (približno 1/2 do 3/4 skodelice drobno sesekljane)
- 4 1/2 do 5 skodelic piščancev (nesaljen ali nizek natrij)
- 2 skodelice dolgozrnatega riža (nekuhani)
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 6 unč svežega špinača (grobo sesekljan, približno 4 skodelice)
- 3 žlice sesekljanih zelišč (sveže, npr. Koper, bazilika, timijan, drobnjak itd.)
- 1 skodelico svežega svežega parmezanskega sira (okrog 4 unce ali 2/3 skodelice)
- Kosher sol, po okusu
- 3 žlice oljčnega olja
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 F.
- Zmešajte 3-četrto pekač ali pečen kruh.
- Odlepite čebulo in ga fino sesajte.
- Oljčno olje segrejte v srednji ponvi ali peči na srednji vročini. Dodamo drobno sesekljano čebulo in kuhamo, dokler se ne zmehča in prosojimo, pogosto mešamo. Dodajte 4 1/2 skodelice piščančjega jekla in nadaljujte s kuhanjem, dokler stalež ne pride v vrenje.
- Riž položite v cedilo ali mrežico in sperite s hladno vodo.
- Prenesite riž v pripravljeno posodo ali pečen krompir; dodajte mešanico piščanca in čebulo ter počasi mešajte zmes, dokler ne mešate.
- Pečemo riž, nepreverjeno, v segreti pečici 25 minut ali dokler tekočina skoraj ne absorbira. Občasno prelijte riž in po potrebi dodajte več zalog.
- Medtem, dajte špinači grobo sekanje
- Odtrgajte in sekajte zelišča fino.
- Odstranite pečico iz peči in premešajte v poper, špinačo, zelišča in parmezan. Po potrebi okusite riž in dodajte sol. Če se zmes zdi suha, dodajte še več piščančjih zalog.
- Pekač pokrite tesno s folijo in jo vrnite v pečico. Pečenje pečemo še približno 5 minut dlje, ali dokler riž ne popusti in se špinača okanih.
- Mešajte riževo mešanico z vilicami, da pražite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 261 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 33 mg |
| Natrij | 623 mg |
| Ogljikovi hidrati | 29 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 18 g |