Panko drobtinec in parmezanski sir zagotavljata hrustljavo in okusno prevleko za te puranje koščke, ki trajajo le nekaj minut.
Pripravite te okusne kocke s paradižnim chutneyjem ali vašim najljubšim dipom ali pa pripravite obrok z rižem ali krompirjevo posodo in solato. Prav tako bi okusno dodali raztegnjeno solato ali Cezarjevo solato.
Kaj boste potrebovali
- sol po okusu
- okus črnega popra
- 1 do 1 1/4 kilogramov puranov kosi (ali tanke rezano puranje scallopini)
- 1 1/2 skodelice panko drobtine
- 1/2 skodelice parmezanskega sira (naribanega)
- 2 velika jajca
- 2 velika jajca
- 1/4 čaše vode
- 2 žlici gorčice Dijon
- 3/4 skodelica za večnamensko moko
Kako narediti
- Pečico segrejte na 450 F.
- Vložite veliko pekač s folijo in razpršite z neprepustnim razpršilcem (žele valjar, pekač ali pekač za praženje).
- Poškropite puranje kosmiče s soljo in poprom.
- Nastavite tri pladnje za plavanje ali plitve sklede. Mleto pražite v pladenj ali skledo. V drugem pladnju ali skledo združite drobtine in parmezan.
- Pobijte jajca, jajca, vodo in Dijon skupaj in vlijte v drug pladenj ali skledo.
- Enkrat naenkrat potopite kosmiče v moko, nato potopite v mešanico jajc, nato pa v koščino drobite dokler ne temeljito prevlečete.
- Na pripravljene posode za peko razporedite kose. Pripomočke rahlo popršite z oljčnim oljem ali oljčnim curkom ali oljnim curkom ali prelivom z raztopljenim maslom.
- Pečenice za pečenje za 10 do 15 minut, ali več, če so vaši piščančjih kokoši debele. Prepričajte se, da uporabljate termometer za takojšnje branje. Temperatura mora biti vsaj 165 F na termometru za živila, vstavljenem v najgloblji del kocke.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Pečene piščančje stegne s pečkami in parmezanom
Pikantna Fried Turčija Tenderloins
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 593 |
| Skupna maščoba | 20 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 316 mg |
| Natrij | 2.031 mg |
| Ogljikovi hidrati | 52 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 48 g |