Lasagna je vedno navdušena nad množico, če pa ne kuhate za eno, je verjetnost, da boste imeli več ostankov v rokah, kot vam je uspelo jesti. Ta recept je narejen z bolj skromnimi količinami sestavin, tako da, če kuhate le od 2 do 4, boste imeli veliko, ne da bi se morali soočiti s teden dni ostankov lazanja.
Make It a Meal: Začni z solato (ali služijo na strani); Ljubitelji poprove zelenjave bodo ljubezen s paradižnikovo solato z Arugulo , medtem ko bodo tisti, ki imajo raje sladke solate, uživali v tej romski solati s sončnimi paradižniki in pekani . Obe solati sta na vrhu s sirom, vendar ga lahko preskočite, če dobite dovolj sira iz lasagne. Parni brokoli ali šparglje naredijo odlične strani. Za sladico poskusite s to svetlobo Granatno jabolko ali pa ponudite kavo ali espresso s polnjenimi čokoladnimi polnili.
Nasvet: Če je vaša prednost za veliko lazanja, lahko zlahka dvakrat dodate recept in jo pecite v 9 x 13-palčni posodi namesto tega.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 velika česna čajevca, olupljen, zlomljen in sesekljan
- 10 unč zamrznjenih sesekljanih špinača
- 16 gramov sirka ricotte (454 gm)
- Pinch muškatni oreh
- Sveže mlet poper in sol (neobvezno)
- 1 1/2 skodelice rezan sir mozzarella, razdeljen
- 2 1/2 do 3 skodelice marinara omake (večina od 28 gramov posode / 737 gm)
- 9 brez rezin lazanskih rezancev
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 F. Segrejte olje nad srednjo veliko toploto v kuhinjski ponvi ali veliki, globoki ponev. Česen dodajte čašo in pustite 30 sekund ali dokler ne diše. Dodajte špinačo in pečeno, dokler se ne odmrzne in ne segreva približno 5 do 7 minut. Odstranite z vročine.
- V veliki skledi združite špinačo, ricotto in velikodušno ščepec muškatnega oreščka. Sezono z nekaj mlini črnega popra in malo soli po želji. Če je vaša marinara omaka slana, boste morda želeli preskočiti sol v mešanici sira. Premešajte v 1/4 skodelice razrezane mocarele.
- Na dnu 8x10x2-inch (ali podobne velikosti) pekač postavite približno 1/2 skodelice marinareve omake. Razpirajte omako na dnu posode in na vrhu s tremi rezanci, malo prekrivajte. Z vrha rezin zavijete polovico mešanice špinače-ricotte, ki se enakomerno pokriva. Potresemo z 1/2 skodelico mozzarella. Spoon 1/2 do 3/4 skodelice omako nad siri, nežno širijo s hrbtno stran žlica.
- Ponovite nanos še 3 rezance, preostanek mešanice ricotta, 1/2 skodelice mozzarelle in 1/2 do 3/4 skodelice omake. Na vrh s še 3 rezanci. Preluknjite preostanek preostale omake, da popolnoma pokrijejo rezance, širijo se na robove in se prepričajte, da so prevlečeni. Enakomerno potresemo z ostalo mozzarello.
- Pokrijte posodo s folijo in pečemo v predhodno segreti pečici 40 minut ali dokler omako ne pride do mehurčkov in rezanci se zlahka prebijejo z nožem. Odstranite folijo in pecite še 10 minut. Odstranite lazanje iz pečice in počakajte 5 do 10 minut pred vročino. Uživajte!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 586 |
| Skupna maščoba | 30 g |
| Nasičena maščoba | 13 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 70 mg |
| Natrij | 5.568 mg |
| Ogljikovi hidrati | 38 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 44 g |