V Veliki Britaniji je petek zvečer tradicionalna noč za jesti ribe. Je preprosto del naše kulture in izhaja iz religije in potrebe po vzdržanju mesa v petek (in med Lentom). Več o tem lahko preberete na spletni strani o katoliki s Scottom Richertom.
Sveža riba je najboljša
Ribolov v petek je prav tako pravi čas v tednu, da zagotovite, da so vaše ribe sveže. Vreme, ki dovoljuje čolne, je bilo ves teden in veliko oskrbe.
Če želite vedeti, katere ribe so v sezoni, trenutno ni ogroženo in trajnostno, predlagam, da se povežete z ribičem.
Naredite prijatelje s svojim ribičem
Tako kot mesarji, v Združenem kraljestvu (manj na Irskem) ribiči padajo. Če jih ne bomo uporabili, jih bomo zagotovo vsekakor izgubili. Supermarketski števci rib v celoti ne morejo zagotoviti enake količine informacij kot pravi ribič.
Biti odgovoren ribji jedec je zmeden in dolgotrajen. Toda svet brez rib je neznan, čeprav gre v to smer. Da bi preprečili, da bi to postalo resničnost, moramo podpreti ribiško industrijo, nadaljevati jemo z ribami iz zanesljivih virov in za to znanje, ribič je najboljša oseba, ki jo je treba vprašati.
Trajnost je vitalna
Seznami trajnostnih rib se pogosto spreminjajo, ko se zaloge posameznih rib rastejo ali upadajo, zaradi česar je ažurnost postala izziv.
Če nimate dostopa do zanesljivega ribogojca, na srečo obstajajo zanesljive in dostopne informacije na spletni strani Društva za ohranjanje morja. Oglejte si posodobljen seznam, preden greste v nakupovanje, ali pa si s seboj vzamete priročen vodnik za ribe.
Obiščite družbo za ohranjanje morja.
Ribe in krompirček
Brez dvoma, pojdite na katero koli visoko ulico v Veliki Britaniji v petek zvečer ob večerni uri in opazujte čakalne vrste, ki izvirajo iz trgov in ribarnic.
Kljub vdoru burgerskih verig et al. Odličen način jesti ribe je ribe in čips ; še vedno so priljubljeni Britaniji.
Kaj jesti v petek
Če pas ne bo dovolil rib in čipov, bolj nežen, ampak prav tako okusen je ribja pita. Pita je odličen način za jesti ribe, prav tako pa lahko vržete v nekaj kozličkov ali karkoli želite, da zvonete spremembe.
- Fish Pie Recipe
- Oglejte si moj videoposnetek o tem, kako narediti ribjo pito