V grščini: πιπεριές με τυρί, izgovorjen pee-peh-reeYES meh tee-REE
Ta recept je posebnost v senci planine Olympos, kjer se služi kot meso z lokalno proizvedenim duhom. Ponudite ga kot predjed, meze ali stransko krožnik . Recepti zahtevajo bikovo rog (ali Anaheim ali Cubanelle) paprika (dolga in koničasta, svetlo zelena v barvi, sladka), vroče rdeče paprike in feta sira Recept je hiter in enostaven.
Za drugo različico kliknite tukaj:
Kaj boste potrebovali
- Paprika 18-20 bikova (ali paprika Anaheim ali Cubanelle)
- 1 1/3 kilogramov feta sira
- 3 žlice oljčnega olja
- 4 krušne žličke peteršilja (drobno sesekljane)
- 2 majhna vroča paprika (drobno sesekljan)
- 1/2 čajna žlička soli
- 1/2 čajna žlička paprike
- 1 kruh kruha
Kako narediti
Pečico segrejte na 390 ° F (200 ° C).
Z zgornjim delom paprike odrežite pokrovček in izkopajte seme, pazite, da ne pijte ali raztrgate paprike. V skledi zmešajte feto z vilico do mehkega. Dodajte olje, peteršilj, vročo papriko , sol in poper ter zmešajte do zelo dobro kombinirane.
Z majhno žlico dodajte mešanico sira v paprike (s pritiskom navzdol z ročajem žličke, da se popolnoma napolni) do polovice od vrha.
V papriko pritisnite majhen kos kruha, da se med kuhanjem sesanje polnila. Pokrovce postavite nazaj na vsako papriko.
Paprike položite v rahlo mazani ali neadekvatni pekač in pečemo 20 minut ali dokler se ne segrejejo v ogrevani pečici 390 ° F (200 ° C).
Alternativa: Te paprike, polnjene s sirom feta, lahko kuhate tudi na žaru. Poskrbite, da je kruh trdno nameščen, da se sir ne stopi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 361 |
| Skupna maščoba | 29 g |
| Nasičena maščoba | 16 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 90 mg |
| Natrij | 1.201 mg |
| Ogljikovi hidrati | 11 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 16 g |