Ta meni je idealen za piknik, saj ponuja veliko raznolikosti, ne da bi vam bilo treba piti veliko hrane. Cajunovo piščančje pecanovo solato se lahko uporablja na štiri različne načine, in sicer s samopostrežnim kosilom:
- To je odličen predjed, ki se razprostira na krekerjih ali francoskem kruhu
- Uporabite ga kot odličen sendvič polnjenje
- Stati v sveže paradižnike (odrezani vrhovi, izkopati, posušiti s papirnato brisačo)
- Ali pa postavite kesanje na ploščo z svežo, hrustljavo zelenjavo.
Zdi se, da večina ljudi izbere vsaj par (če ne vse) možnosti. Nekateri ustvarjalni ljudje naredijo ogromen sendvič s piščančjo solato, zeleno solato in svežimi paradižniki narezanega paradižnika ali s solato, ki na zelenico poskrbi z okrasom svežih svežih paradižnikov in nekaj krekerjev, na katerih lahko porazdelijo nekaj piščančje solate. S čudovitim paradižnikom letošnjega leta predlagamo, da se dodatki dodajo in služijo skupaj z ostalim menijem.
Zato naredite veliko serijo piščančje solate, prinesite nekaj krekerjev, francoske zvitke za sendviče, nekaj paradižnikovih lupin in vrečko izprte hrustljave solate. Očetove kremaste marinirane kumare so idealna spremljevalka - vendar opozorite, da boste potrebovali več, kot si mislite, saj je ta solata zelo priljubljena.
Ta meni je poln obrok, s svojimi beljakovinami, škrobom, dve zelenjavi in, kar je najpomembneje, s sladico. Ne pozabite na galone ledenega čaja in piva, če je to vaša izbira pijače (ledeni čaj ni izbira - to je nujno).
Glede poletne vročine predlagamo nakup sezonskega pita ali drugega priljubljenega deserta.
Nasveti za varnost piknika
Ker se vročina dvigne, lahko tudi vaši hrani uživajo nezaželeni in neznani organizmi. Z malo pred načrtovanjem lahko poskrbite, da bo vaša topla vremenska hrana varna.
Komercialna majoneza je varnejša od domače, saj vsebuje konzervanse in kisline, ki zavirajo rast salmonele.
Vse hladno hrano ohladite v ledeni prsni koš, saj bakterije uspevajo pri mlačnih temperaturah.
Previdno pripravite hrano in se izogibajte navzkrižni kontaminaciji (z uporabo iste rezalne plošče za surove piščance in kuhanega piščanca brez temeljitega pranja).
Ohranite hrano ohlajeno in pokrite, dokler niste pripravljeni za jesti.
Več receptov
Classic Southern Fried Chicken
Egg Salad sendvič Spread in variacije
Piknikova krompirjeva solata z gorčico in majoneznim prelivom