Piščančja torta s kardamskim glazom

Pistacije so domorodne na Bližnjem vzhodu z drevesi, ki rastejo v Iranu, Siriji, Turčiji, Egiptu, Libanonu in peščici drugih držav. Pogosto praženi in soljeni, so odlični za prigrizek, vendar so tudi pogoste sestavine v sladicah, kot Pistachio Baklava in / ali premazi, kot je Pistachio Crusted Rack of Lamb .

Ta torta dobi svoj okus in teksturo, da se piščalijo v pšeničasto moko. Čeprav imajo pistacije naravni zeleni odtenek, je večina komercialnih jedi z aromatičnimi pistacijami dodala zeleno barvo hrane, da bi jim dala globlje odtenek.

To torto lahko služi samo s praškom iz sladkorja v prahu ali z navadnim sladkorjem v prahu in mlečno glazuro. Toda kardamom dodaja zanimivo začimbo in aromo za to sladico. Samo napijte lonec čaja in uživajte!

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

Predgreto pečico segrejte na 350 stopinj, maslo in moko pa v snop ali steno.

Z ročnim ali stojalnim mešalcem premagajte jajca in sladkor, dokler barv ne osvetli. Beat v maslu, vaniliji in jogurtu. Mešajte obarvanost hrane, če jo uporabljate.

Dodajte pistacije v živilski procesor in utripajte do tal

V ločeni skledi mačite moke, tiste pistacije, pecilni prašek, sodo in sol.

Suhe sestavine prešite v mokro in nalijte testo v pripravljeno posodo. Pečemo 50 do 55 minut ali dokler zobotrebec ne izstopi.

Naredite glazuro tako, da vdihnete sladkor v prahu, mleko, kardamom in sol, dokler ni gladka. Sesajte nad ohlajeno torto in potresite na nekatere dodatne sesekljane pistacije, če želite.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije 516
Skupna maščoba 31 g
Nasičena maščoba 14 g
Nenasičena maščoba 11 g
Holesterol 133 mg
Natrij 448 mg
Ogljikovi hidrati 54 g
Prehranske vlaknine 3 g
Beljakovine 9 g
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)