Južna Karolina Coleslaw

Odlična kolesna lutka za polnjenje izvlečenih svinjskih sendvičev. S tega recepta dobite relativno suho snopico, tako da je boljše za sendvič. Prav tako je blago dovolj, da ne preseže prekajene svinjine .

Kaj boste potrebovali

• 1 veliko glavno zelje, sesekljan fino
• 1
• rdeča paprika , narezana v tanke trakove
• 1
• sladka čebula , narezana na drobno
• 1 korenček, nariban
• 1 skodelica / 240 ml sladkorja
• 1 skodelica / 240 ml jabolčni kis
• 2/3 skodelice / 180 ml rastlinskega olja
• 2 žlici / 30 ml majoneze
• 2 čajni žlički / 10 ml suhe gorčice
• 1 žlička / 5 mL soli
• 1 žlička / 5 ml črnega popra

Kako narediti

1. Združite sladkor, kis, olje, gorčico, majonezo, sol in poper v ponvi na nizki vročini. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Oblačenje hladilnika 30 minut.
2. Sesajte zelje in sladko čebulo fino v tanke koščke. Odstranite steblo, jedro s semeni in belimi deli paprike. Rezanje na tanke trakove. Če so zelenjava pri pranju in rezanju nakopičila veliko tekočine, jih posušite s papirnatimi brisačami.

1. Kraj zelenjave v posodo z ohlajeno obleko. S kuhinjskimi kleščami previdno pazite na zelenjavo z oblekami, dokler ni dobro prevlečena. Prenesite v servisno skledo, pokrijte s plastično folijo in hramite 1 1/2 ure pred vročino.
2. Coleslaw bo shranjen v hladilniku do 2 dni po pripravi. Postrezite na stran z žlico, svinjino ali piščancem, ali pa služite desno na vrhu vlečene svinjine v slasten sendvič.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	503
Skupna maščoba	32 g
Nasičena maščoba	2 g
Nenasičena maščoba	21 g
Holesterol	2 mg
Natrij	494 mg
Ogljikovi hidrati	54 g
Prehranske vlaknine	7 g
Beljakovine	4 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)